طريقة تحضير طبق فطيرة اللحم المفروم & لفائف جبن ودجاج لذيذة

طريقة اعداد سهله لفطيرة المفروم طبق لذيذ وشهي

المقادير

دقيق
سميدنا (سبسيال) ارق نوع من السميد
ملح
ماء دافئ
بالنسبة لكمية الدقيق اي كمية ترغبي بها والسميدنا تكون نص كمية الدقيق اواكثر شوية

لفرد اوحل العجينة نحتاج للزيت

الحشوة

ندبل البصل في الزيت ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود والبابريكا

عندما تنضج نضيف البقدونس

الطريقة

نخلط الدقيق مع السميدنا والملح ونضيف الماء الدافئ حتي تتكون عجينة متماسكة ورطبة نوعا ما

نسبك العجينة جيدا وتقسم الي كرات ونتركها ترتاح قليلا ليسهل حلها

نقوم بحلها ونضع وسطها الحشوة ونقوم بلف الاطراف

وتحل باليد ببطء ثم تطهي في مقلاة ثقيلة وتقلب من الجهتين

لفائف جبن ودجاج لذيذة

طريقة تحضير طبق جانبي من لفائف الدجاج والجبن روعه

المقادير:

500غرام صدر دجاج

- 350غرام جبن موزاريلا، شرائح

-200غرام مرتديلا دجاج، أو أي نوع مفضل لديكم

- 2بيض

-1 كوب زيت

- ملح فلفل أسود بهار

- بقسماط أو كعك مطحون

طريقة الطهى :

1- تدق الصدور حتى تترقق تتبل بالملح والبهار والفلفل الاسود.

2- وتفرد على كل قطعه دجاج شريحة مرتديلا وشريحة جبن موزاريلا وتلف أو تبرم وتغلّف بالبيض ثم البقسماط وتقفل جيدا بخلات الاسنان.

3- تحمر بزيت غزير يغطي صدور الدجاج فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنشل وتوضع على محارم ورقيه وتنزع خلات الاسنان وتقدم.

اتمنى تروووق لكم هالوصفات ...............