لحم بعجين بدبس الرمان

المقادير
- مكونات العجين :
دقيق : 5 اكواب
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة صغيرة
ماء دافئ : كوب ونصف (للعجن)
- مكونات الحشو :
لحم مفروم : 500 غراماً
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
دبس الرمان : 5 ملاعق كبيرة
الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
سبع بهارات : ملعقة صغيرة
صنوبر : ربع كوب

طريقة التحضير
لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة من السكر في وعاء واتركي الخليط لحوالي 10 دقائق.
أضيفي رشة الملح إلى الدقيق ثم قلبي مع 2 ملعقة من الزيت، ثم أضيفي خليط الخميرة واعجني المكونات بالماء حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم غطيها واتركيها حتى تختمر لحوالي ساعة ونصف.
لتحضير الحشوة: سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم، والتوابل، ودبس الرمان، والصنوبر، وقلبي حتى النضج.
قطعي العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وافرديها على شكل دوائر رفيعة في صينية الفرن.
وزعي الحشوة على العجين باليد مع الضغط قليلاً حتى تتماسك الحشوة مع العجين.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح اللحم بعجين ذهبي اللون، ثم قدميه ساخناً.

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

يعطيك العآفيـه
على الموضوع الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَارب !
حفظك الله ورعآيته .
لِـ روحك باقات الورد

لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
وُدِيِّ

لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
وُدِيِّ

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

طرح جميل
يعطيك العافية

قيمه جيده لمحتها من خلال هذا
الجلب المميز في
محتواه
ونال الاستحسان
والاعجاب التام والرضى

وكل هذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهور هذا الطرح بهذا الشكل

اتمنى تقديم المزيد والاستمرار عل
نفس المنوال


ولك كل احترامي وتقديري
واسعدك المولى

محمد الحريري