![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
…»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… { .. كل ما يتعلق بالأمور الطبية , صحة الإنسان تبدأ من طعامه .. } |
![]() ![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||||||||||
|
|||||||||||
![]() ![]() ![]() يحذّر الأطباء والعاملون في الشأن الصحي، على الدوام، من كثرة تناول الملح. وعلى الأرجح فإنّ عددًا من الباحثين الألمان قد اكتشفوا السبب الذي لأجله يحتاج بعض الناس إلى إضافة المزيد من الملح إلى أطباقهم اليومية. لا يحتاج الأفراد إلى الملح في أطباقهم بشكل متساوٍ. وإذا كان البعض يكتفي برشّة صغيرة من الملح على طعامه، إلا أنّ البعض الآخر قد يحتاج إلى إضافة المزيد. ولكنّ المشكلة هي أنّ الإفراط في إضافة الملح أمر سيّىء للصحة العامة، وإذا زاد استهلاك الشخص عن 12 غرامًا من الملح في اليوم، فمن شأن ذلك أن يزيد مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وفشل القلب، وهشاشة العظام، والنوع الثاني من مرض السكري. وعلى الأرجح فإنّ عددًا من الباحثين في جامعة ميونخ في ألمانيا، قد توصلوا إلى اكتشاف السبب الذي يجعل بعض الأشخاص يحتاجون إلى إضافة المزيد من الملح، إلى نظامهم الغذائي مقارنة بالآخرين. وفي واقع الأمر، فإنهم يوضحون في المجلة المتخصصة "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية– Journal of Agricultural and Food Chemistry" جميع العمليات التي تتم على مستوى اللعاب. الأنزيم المسؤول عن الحساسية تجاه الملح عمل الباحثون الألمان مع مجموعة صغيرة تتكون من 31 متطوعًا. وتمَّ إخضاع المتطوعين إلى اختبارات من أجل تحديد مدى حساسيتهم تجاه الملح. وبعد ذلك، وبفضل استخدام تقنيات مختلفة، قام الباحثون بتحليل تركيبة لعاب المشاركين. والنتيجة؟ أظهر المتطوعون الذين لديهم حساسية أكثر تجاه الملح (أي أولئك الذين أضافوا الملح بكميات أقل إلى أطباقهم) وجود مستويات أعلى من الأندوببتيدات في أجسامهم، مقارنة بالمتطوعين الآخرين. والأندوببتيدات هي عبارة عن أنزيمات تلعب دورًا في "تقطيع أو تجزئة" البروتينات الموجودة في الأطعمة التي نتناولها إلى إجزاء صغيرة. وبناءً عليه تنطوي فرضية هؤلاء الباحثين على ما يلي: هذه الأنزيمات يمكن أن تعدّل أو تغيّر الطريقة التي يتم بها امتصاص الصوديوم من قبل الجسم، بزيادة بشكل مصطنع عدد الجزيئات التي تمتصها الخلايا. والفرضية الأخرى هي أنّ هذه الأنزيمات تضاعف من مذاق الملح، ما يجنّبنا تناول المزيد من الملح في أطباقنا وبالتالي حماية صحتنا. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
#5 |
![]() ![]() |
![]()
آشكرك على المعلومآت الطبيه القيمه
طرحك نآفع و آكثر من رآئع سلمت لنآ ذائقتك الجميله . ودي |
![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
#6 |
![]() ![]() |
![]()
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع حضوري شكر وتقدير لك ولاهتمامك في مواضيعك اخوك نجم الجدي |
![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
#7 |
![]() ![]() |
![]()
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد |
![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
#8 |
![]() ![]() |
![]()
يسلمو ع المرور
|
![]() ![]() |
![]() |
#10 |
![]() ![]() |
![]()
شكرا من الاعماق
وشكرا لاختيارك هذا الموضوع القيم والمفيد في محتواه إنتقآء اختيارك جدا موفق دليل ذآئقه رفيعة المستوى واناقة فكر من الاعماق اقدم لك شكري الحريري |
![]() ![]() ![]() مهم جدآ قرار بخصوص احتساب المشاركات وتوضيح مفصل بالاضافة لشروط استخدام الخاص وصندوق المحادثات تفضلوا بالدخول طريقة احتساب المشاركات وكيف تحصل على مشاركات اضافيه بنجاح - منتديات قصايد ليل قوانين استخدام الشات والرسائل الخاصة - منتديات قصايد ليل ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
:, مرض, الأمي, السكري!, دراسة, يسبب |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
النوم لساعات أقل قد يسبب مرض السكر ..!! | نادر الوجود | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 8 | 03-20-2009 05:26 PM |
مرض أديسون - القصور الكظري | نادر الوجود | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 6 | 02-23-2009 05:07 AM |
السكري و مشاكل القدم Diabetic foot care | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 4 | 01-12-2009 02:40 PM |
التخلي عن الملح قد يرفع ضغط الدم | لهيب الشوق | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 3 | 01-02-2009 12:33 PM |
مرض الفطريات بفروة الرأس (مرض القراع) | نادر الوجود | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 2 | 12-12-2008 07:21 PM |
![]() |