|
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||||||
|
|||||||
الطبخ نفس
:206:.. كرآت الدجآج بـ الفتوتشيني ..
________________________________________ المقاديـــــر - نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم .. - بصلة صغيرة مفرومة ناعما .. - ملعقتين طعام او ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعما .. - ملح وبهارات وفلفل ابيض الكميه حسب الرغبه .. - بيضة واحدة .. - جبن بارميجان مبشور .. - نصف ساندويش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج .. - زيت للقلي .. - معكرونة فتوتشيني .. صلصة البنـــــدورة - بصلة واحدة مفرومة .. - كوبين او ثلاثة اكواب من هريسة البندورة .. - ملعقتين طعام من الحبق الطازج .. - 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت .. التحضيـــــر 1- يوضع الدجاج المفروم في وعاء ويضاف اليه الملح والتوابل والبصل ،، والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع و يخلط الكل معا .. 2- تحضر كرات صغيرة وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانبا .. 3- في قدر اخر توضع 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصل ،، و تضاف هريسة البندورة وبعض الملح واوراق الحبق الطازج ،، يطهى الكل معا للحصول على صلصة متوسطة الكثافة .. 4- تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت (ربع ساعه) .. 5- تسلق المعكرونة سلق عادي حتى تصبح شبه ناضجة ،، تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة .. 6- ترصف المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميجان .. 7- ترصف بعدها كرات الدجاج والصلصة حول المعكرونة ،، ويقدم الطبق ساخنا كطبق رئيسي .. |
09-19-2008 | #2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مشرف سابق
|
اقول شكلي بأفطر في نهار رمضان
شكل الاكله خياليه الله يسامحك يا بقايا جرح صار بطني بقايا جلد بس حقيقة يعطيك العافيه على هيك أكله
|
|
|