كيك التفاح بالجوز

المقادير : طحين: 3 اكواب سكر: كوبان بيكنج صودا: ملعقة صغيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة البيض: 3 حبات (مخفوق) الزيت النباتي: كوب الفانيليا: ملعقتان صغيرتان التفاح: 3 اكواب (مقشر ومفروم) عصير التفاح: نصف كوب الجوز: كوب (مفروم) السكر البني: كوب (للتغطية) الزبدة: ربع كوب (للتغطية) كريما سائلة: تلت كوب (للتغطية) طريقة التحضير 1. اخلطي السكر والطحين والصودا والملح في وعاء عميق واتركيه جانباً. 2. في وعاء اخفقي البيض مع الزيت وعصير التفاح والفانيلا ثم أضيفي التفاح المفروم والجوز. 3. أضيفي خليط البيض والتفاح إلى خليط الطحين وامزجي حتى يتجانس. 4. إدهني صينية الخبز مقاس 9 إنش بالزبدة والطحين وصبي خليط الكيك واخبزيه بالفرن على حرارة 350 لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج. 5. اخلطي السكر البني والزبدة والكريمة في قدر، وسخنيه على النار حتى يذوب السكر، واتركيه ليصبح دافئا ثم صبي الخليط على الكيك وهو دافئ وقدميه.