طريقة "تشيز كيك" بـ 20 دقيقة

المقـاديـر : بسكويت: كوب (أو 100 غرام من البسكويت السادة المفتت) الزبدة: ملعقة كبيرة (المذوبة) ماء دافئ: ملعقة كبيرة جبنة الكريما: 400 غراماً (قليلة الدسم) حليب مركز محلى: علبة (حليب نستله، 4.5 غرام، خالي الدسم) خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة مسحوق الجيلاتين: ملعقتان كبيرتان ماء ساخن: 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون: ملعقة كبيرة (الحامض) التوت: 150 غراماً (الطازج، لتحضير مربى التوت) سكر: ملعقة كبيرة (أو 15 غرام، لتحضير مربى التوت) طريقـة التحضـير 1. يمزج فتات البسكويت مع الزبدة والماء وتفرك المكونات جيداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع. ثم ترص العجينة على قاعدة قالب للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدة مرنة. 2. تخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاط كهربائي إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتخفق كل المكونات على سرعة خفيفة لمزجها جيداً. 3. يرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب. ثم يضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر. يسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهزة ويوضع القالب في البراد لمدة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة. 4. لتحضير مربى التوت: يمزج التوت مع السكر ويحرك على نار متوسطة لمدة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً كالمربى. يوضع جانباً ثم يبرد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة. مدة التبريد: 3 ساعات على الأقل.

سلمت
جمااال صفحتك لا يضاااهئ

شكرا لحضووورك المتميز

مع الابداع وقفه
ومع ابداعك وقفات

فلا يكاد يمل النظر مما يرى


جميل ماشاهدت


من الاعماق اقدم لك شكري

يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

تسسسلم الايـآدي على روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

قسسم شيء يشهي
سلمت روحك

انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري