السليق من مطبخي (حصريا ل قصايد ليل)

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/backgrounds/21.gif');border:4px groove silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
سلام عليكم ورحمة وبركاته ..


اليوم سوويت لكم السليق وراح نشووف مقااديره وطريقته ..تابعووني


المقاادير:

حبه دجاجه


وبهار صحيح حبات هيل اعواد قرفه ورق غار وليمون اسود مجفف وخولجان


وحبه بصله صحيحه بمعنى انهاا كامله مو مقطعه


وملح


وحليب مجفف


ورز مصري


ماء حاار



الطريقه :


نسلق الدجااجه ومعاهاا البصله والبهار الصحيح والملح ب الماء الحار ..


نجي للرز لازم ننقعه قبلهاا ب 4 ساعاات وبعدهاا نصفيه ونخليه على جنب ..


بعد ربع سااعه نطلع الدجاجه من القدر ونضع عليهااا خلطه اللي هي (بهاار وشوويه زيت وشووي معجون طماطم) ونحمرهاا ب الفرن





نجي للمرقه تبع الدجااج اول شيء نصفيهاا من اي بهاار واي بصل وبعدهاا نأخذ منها 5 اكوواب مرقه في القدر (يعني كوبين رز مصري يقابله 5 اكواب مرق )بيبقى من المرق تقريباا 3 اكواب بتقوولون اش عرفك انا اقوول لكم لاني مقدره المااء حق سلق الدجاج ب كاس الخلاط (1 ونص)


نكمل ونضغط على الرز واول ما نسمع صووت قدر الضغط نووطي ع الناار ونترك الرز ربع ساعه ..


بعدهااا نفتح الغطااء وال 3 الاكواب الباقيه من المرق نضيف لهاا كوب ماء حار عاادي ونجيب حليب بودره ونضيفه عليهاا مقدار (اربعه ملاعق ) ونخلطهاا ونضيفهاا ع الرز







ونجلسسس نخلط في الرز ب المضررب تبع الكيك تقريباا ربع سااعه على نار واطيه ونضيف شوويه زبده للطعم والنكهه وبعدهاا نقدمه وعواافي يارب



يارب اني قدرت افييدكم

تابعوو الصور..













[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

ماشاء الله تبارك الله سلمت أناملك لروعة صنيعك عووافي على قلبك يسعدك ربي ويحقق أمانيك

يووه وربي جوعتيني
تباركَ الرحمن ربي يحفظك يَ نقيه

رووووعه بنت الجنوب تسلم ايدك
وصفه رااقيه وسهله وشكلا طيب

سلمت ايدك ي غلاتي

\

تقيمي

يا الله تبارك الرحمن / جنَـااان
كثير أحبّـه وأذوقه من مطاعم لكن مو حلو مثل طبخ البيت سواءً كان بلحم أو بدجاج .

فديتش ؛
جعل يدينش ماتمسّها النار يا الغاليَـة يا أُم وصفات تُـحفه .
أشكُرك و أكييييييد تستاهلين أقيّمك .
***********

تسلم يديك والله يعافيك

يسلموووو الايادي

ماشاء الله

شكلو يشهي

شششهيه
تسلم الاياادي
يسسلمو غلاتي