عين السبنيورية التونسية

مقادير 300 غ لحم بقري مفروم 4 بيض مسلوق كوب جبنة تشيدر وموزاريلا 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة هيل ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة نعناع يابس كوب ماء طريقة عمل 1. اخلطي الجبن والتوابل مع اللحم. 2. أضيفي القليل من الزيت واستمري في العجن. 3. خذي ورقة ألومنيوم وادهنيها بالقليل من ازيت ثم افردي العجين عليها. 4. ضعي البيض عليها ثم اغلقيها كما هو واضح أمامك. 5. ضعيها بصينية فرن وبها القليل من الماء. 6. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 190 واتركيها من 40 – 45 دقيقة. 7. قدميها مع الأرز والسلطة.