كفتة الدجآج من مطبخ إندثآر منتديات قصايد ليل

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مسائكم جميل ياحلوين .. جيتكم مره اخرى بطبق جداً بسيط وجميل وغير متعب ( كفته بالدجاج ) طبعاً بصور ونبداء ../ المقادير/ اربع حبات طماطم متوسطه الحجم بصلتين وخمس فصات ثوم 1 مكعب ماجي 1 صلصه طماطم بهارات مطحون صدور دجاج بدون عظم ملعقتين زيت بقسماط مطحون الطريقه.. نضع في الخلاط 3 فصوص ثوم و1 بصله وشويه بهارات مطحونه وبقسماط 3 ملاعق ونفرمهم ونحطها في صحن بعدين نفرم الدجاج بدون العظم ولاالجلد ونجمعها مع بعض وناخذ شويه زيت باليد ونخلطها مع بعض خلط جيد بعد الانتهاء من فرم الدجاج وتجميعه نجي نحضر صينيه مدهونه بشويه زيت ونشكل الدجاج الى عده دوائر ونحطها بالصينيه وندخلها الفرن ويكون فوق وتحت حتى يصير لونها ابيض ونخرجها نجي للاهم الحين نفرم البصله الثانيه و2 فصوص الثوم ونحطها بقدر مع شويه زيت ونحركها ليصير لونها ذهبي ونضيف 1 مكعب الماجي وبهارات مطحونه ولاتكثري علشان لاتصير مُره معاك ونفرم 4 حبات الطماطم ونضيفها في القدر ونستمر بالتحريك وبعدين نضيف ثلاث ملاعق صلصه طماطم ونحرك 5 دقايق بعدين نحضر صينيه الكفته ونضيفها في القدر مكوره لاتضغطي عليها ولاتفتتيها انتبهي ونخلطها ونخليها على نار هادئه جداً لمده 35 دقيقه تقريباً وهنآ.. وهنآ شكلها النهائي.. تقدم مع الارز والسلطه ووبلعافيه الخميس ربيع الاول بتاريخ 24 /3 /1436هـ لاابيح تعبي ومجهودي من مطبخ الزين الغامدي.(إندثآر) . . ملاحظه> اي سؤال انا حاضره