حساء الكينوا بالخضراوات

المقادير

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
حبة صغيرة من البصل المفروم
فصّان من الثوم المهروس
عود من الكرفس المفروم
حبة متوسّطة من الجزر المفروم
حبة كبيرة من البندورة المفرومة
حبة كبيرة من الكوسى المفروم
ملعقة صغيرة من الكمّون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف كوب من الكينوا
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
قليل من البقدونس، للتقديم

طريقة التحضير
1. سخّني، في قدرصغيرة،الزيت. ثم،أضيفي البصل والثوم والكرفس، فقلّبي هذه المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية، وذلك حتى يذبل البصل، وتفوح رائحته.
2. ثم، أضيفي الجزر إلى القدر، واستمري بالتقليب لحوالي دقيقتين.
3. ثم،أضيفي البندورة والكوسى والكمّون والكزبرة والملح والفلفل والكينوا، فاسكبي 3 أكواب من الماء.
4. دعي القدر على نار قوية، الى أن يبلغ الحساء درجةالغليان، ثم خفّفيالنار، واتركي هذه القدر لحوالي 15 دقيقة، إلى أن تنضج الكينوا والخضراوات.
5. أضيفي عصير الليمون الحامض، واستمتعي بطعم الحساء اللذيذ.

فكرة من منال
· جرّبي استعمال الكينوا الحمراء للحصول على طعم مختلف.
· استخدمي صنوفاً أخرى من الخضراوات، كالباذنجان والبروكولي والذرة والقرع... مع هذه الوصفة.
· أضيفي مرق الدجاج أو اللحم،إذا توفر.

تسلم دياتك ع الطبخه الحلوه
ودي ،،،،

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك +

طرح راقي كـ رقيك
قيم و فيه فائدة وجمال

نال إعجابي من خلال تواجدي

شكرآ من أعماق القلب




أختك

جنون " نبض قصايد"

...........................................
طرح رائع
بروعتك
ابهرتنا وراقت لنا
ابداعك وصل القمم
كنت هنا اتذوق الشهد

يعطيك ألف عافية
ع هالطرح الجميل والرائع
دائما ألتمس الإبداع من طياتك العذبة
كل الشكر لك ع هذا الطرح
في انتظار جديدك المميّز

،/

طَرحْ رآئع رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ ..لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
,’
لِرُوحكْ الوَردْ..؛’

سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا..
آجمًل المواضيع وٌآروعهـــاآ..||
ما ننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ..
لآحرمنـــآآك...
ودي

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـ
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ