فوائد زيت الزيتون

فلسطين ، الموطن الاصلي للزيتون و آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الاردن ،


و حوض البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و جنوب استراليا

شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر احجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الاشجار

المزروعة في اسبانيا ، و تعتبر ايطاليا اكثر البلدان إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي

الى 33 مليون غالون . تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر ،

وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .

تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ، و يصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت

بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .

الاجزاء المستعملة في الزيتون :

الثمرة ، زيت الثمرة ، الاوراق ، قشر الشجرة

تركيبته :

يحتوي الزيتون على مادة حامض البنزويك و مادة اخرى هي أوليفيل و كذلك السكر

المسمى Mannite : وهو موجود في الاوراق الخضراء و الثمار .

كذلك يحتوي زيت الزيتون على بلورات Triolein Tripalmitin وهنالك مواد مثل arachidic esters ،

وهنالك كمية قليلة من الاسيد المسمى free oleic acid كما يحتوي الزيتون على الماء

و المعادن الكثيرة مثل الكالسيوم و الخمائر ، و الفيتامينات ( E . B2. PP . B1 . A )

و كمية الغذاء الموجودة في الزيتون الاسود هي اكثر من تلك الموجودة في الزيتون الاخضر .

تحتوي اوراق الزيتون على مركبات تسمى Oleuropein acid : وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات

و الباكتيريا و الفطريات .


تأثير قابض و تأثير معقم ، و مغلي الاوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك الاوراق ذات -1

قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .

مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات و اجناساً من الفيروسات و الفطريات يحتوي ورق الزيتون على -2

( CFS ) Chronic Fatigue Syndrome يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو -3

يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس . 4.

ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة يساعد 5.

فهو اي ورق الزيتون _ يقوي جهاز المناعة ، ويعطي الجسم المؤونة و الذخائر
لمكافحة الالتهابات
التي تنتج عن الامراض المزمنة و الخطيرة مثل الايدز ، يكافح ورق الزيتون وهن و تعب الاجساد ، و الآلام 6.

السرطانات ، و يطيّب معيشة المريض ، ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه الامراض عن طريقين ،

تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات ، و الثانية : عن طريق تنشيط و تفعيل اجهزة المناعة الاولى
-
لإنتاج خلايا خاصة تقاتل الفيروسات

ورق الزيتون يستعمل في معالجة امراض الرشح و الانفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .7

الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات .8

و خافض للكوليسترول .

زيت الزيتون يلين الطبيعة .9

الوجه و الصابون .. ينعّم البشرة والوجه ، و يستعمل في صناعة زيوت و كريمات .10

الجلد و السماط و التهاباتها ، ويعالج العقص الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك و يعالج تكسّر .11

و الحروق ، و حروق النار و حروق ضربة الشمس

اليه في معالجات الجلد و الدهون ، يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الادوية و العقاقير .12

و نشاطا ً ويقوي زيت الزيتون الشعر و يعطيه لمعان

يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .13

يعالج امراض تشنّج العضلات و المفاصل و آلامها .14

الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى و الرمل من الكلى عبر البول زيت .15

القرمزية و الطاعون يعالج زيت الزيتون امراض الصدر و يستعمل في امراض التيفوئيد الحمى .16

يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .17

أثبتت الابحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .18

الزيتون و الزيتون يقوي البصر و يمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين زيت .19

ويمنع ارتخاء الجفون A