موضوع لذيذ || Golden chef [2010]

[align=CENTER][table1="width:95%;background-color:black;border:4px groove burlywood;"][cell="filter:;"][align=center]

[bimg]http://store2.up-00.com/Aug10/7sA93689.jpg[/bimg]

بسم الله الرحمن الرحيم


سلطـة الجرجيـر



المقادير :
جرجير مقطع شرائح
بصل شرائح
طماطم شرائح
بقدونس مقطع صغير
بصل اخضر مقطع صغير
فنجان زيت زيتون
ملح
نصف كاس عصير ليمون
علبة صلصة رانش من قودي

الطريقة :
تخلط المقادير مع بعض ما عدا الطماطم ثم يوضع الزيت وعصير اليمون والملح وتصف في صحن التقديم
ثم تصف شرائح الطماطم وتزين بصلصة الرانش من قودي .
********




سلطـة كـودو





المقادير :
3 ملاعق كبيرة خردل
2ملاعق كبيرة سكر مطحون
7 ملاعق كبيره مايونيز
2 جزر
4 خيار
خس امريكي
صحن صدور دجاج
زبادي
ملح
فلفل اسود
توست ابيض
زعتر
فنجان زيت زيتون

الطريقة :
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزبادي ثم تشوح على الصاج الى ان تنضج ثم تقطع شرائح ( يمكن استبدال صدور الدجاج باقراص البرجر الجاهزه ) .
يبشر الجزر ويقطع الخيار ويقطع الخس الامريكي وتخلط مع بعض ثم يضاف اليها شرائح الدجاج وتقلب بشكل خفيف .
في البلاندر نضع الخردل والمايونيز والسكر ثم يصب الصوص فوق السلطه .
يقطع خبز التوست مربعات وتزال اطرافه ثم يدخل الفرن مع زيت زيتون وزعتر ويالى ان يتشقر التوست ويكون جاف .</B>

********




سلطـة الباذنجـان الحامضـة




المقادير :
4 حبات باذنجان
نصف زهره
2 حبه بطاطس
خس امريكي
1جزر
2 خيار
1فلفل رومي احمر
1 فلفل رومي اخضر
1فلفل رومي اصفر
ربع كاس عصير ليمون

الطريقة :
الطريقه :
يقطع الباذنجان والبطاطس والزهره اما طوليه او مكعبات حسب الرغبه وتقلى .
تقطع الخضراوات الباقيه ويوضع معها عصير الليمون وتوضع بصحن التقديم ثم يوضع فوقها الخضراوات المقليه .
الصوص :
في فرامة المولينكس علبة زبادي + فصين ثوم + ملعقة صغيره غير ممتلئة ملح الليمون ( وهذا سر الطعم ) + ملعقة كبيره جبن سايل ويخلط
معه قليل من البقدونس للزينه فقط .




[/align][/cell][/table1][/align]