طريقة عمل كيكة اللافندر

المقادير
- مكونات القطر :
سكر : 2 كوب
الماء : 100 ملليلتر
- مكونات مارينج كريمة الزبدة :
ملون الطعام : حسب الرغبة (أصفر)
الزبدة : 600 غراماً (مقسمة على دفعتين)
الماء : 120 ملليلتراً
ملون الطعام : حسب الرغبة (زهري)
ملون الطعام : حسب الرغبة (بنفسجي)
بياض البيض : 8 حبات
ملون الطعام : حسب الرغبة (أخضر)
الفانيليا : رشّة
سكر : 400 غراماً
- حليب : 350 ملليلتراً
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- سكر : 700 غم
- اللافندر : ملعقة صغيرة (نكهة اللافندر)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- البيض : 6 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- دقيق : 500 غراماً (مقسم على دفعتين)
- الزبدة : 350 غراماً
- ملون الطعام : حسب الرغبة (زهري)
- ملون الطعام : حسب الرغبة (بنفسجي)
طريقة التحضير
لتحضير الكيك: ضعي الزبدة في الخلاط وأضيفي السكر وقلبي جيداً ثم أضيفي البيض واخلطيه.
أضيفي كلاً من نصف كمية الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح، واخلطي المكونات معاً.
اسكبي الحليب واخلطيه ثم قومي بإضافة الكمية المتبقية من الدقيق وقلبي المكونات معاً.
ضعي الخليط في وعاء وأضيفي نكهة اللافندر، وقومي بإضافة الملون الغذائي البنفسجي واخلطيه بالخلاط اليدوي.
أضيفي الملون الغذائي الزهري واخلطيه بالخلاط اليدوي.
ادهني الصينية بالزبدة ورشي الدقيق عليها.
اسكبي الخليط في الصينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
لتحضير القطر: ضعي السكر في قدر على النار وأضيفي الماء واتركي الخليط على درجة حرارة منخفضة.
لتحضير مارينج كريمة الزبدة: ضعي السكر في قدر وأضيفي الماء، واتركي القطر على درجة حرارة منخفضة.
قومي بصب بياض البيض في الخلاط واخلطيه جيداً.
أضيفي الفانيلا واخلطيها إلى أن يصبح الخليط ناصع البياض وخفيف القوام.
أضيفي القطر واخلطي الخليط.
قومي بإضافة نصف كمية الزبدة واخلطيها ثم أضيفي النصف الثاني من الزبدة واخلطيها جيداً، ثم قومي بوضع المارينج في وعاء.
التجميع: ادهني قالب الكيك بالقطر.
ضعي كمية من المارينج في كيس الحلواني وغطي وجه الكيك.
ضعي الكيك الثاني على وجه الأول.
ضعي كمية من المارينج في كيس الحلواني وغطي القالب بالمارينج على جميع الجوانب.
أضيفي كمية صغيرة من المارينج في أربع كاسات ثم ضعي كل لون من الألوان الغذائية في كل كاسة واخلطيه جيداً.
ضعي المارينج باللون البنفسجي في كيس الحلواني وغطي الكيك بالمارينج.
قومي بوضع المارينج بكل من اللون البنفسجي والأصفر والزهري على التوالي في كيس الحلواني وشكلي زهور على وجه القالب.
ضعي المارينج باللون الأخضر في كيس الحلواني وشكلي أوراق الزهور.

مياسه معجب بهذا

قيمه جيده لمحتها من خلال هذا
الجلب المميز في
محتواه
ونال الاستحسان
والاعجاب التام والرضى

وكل هذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهور هذا الطرح بهذا الشكل

اتمنى تقديم المزيد والاستمرار عل
نفس المنوال


ولك كل احترامي وتقديري
واسعدك المولى

محمد الحريري

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

الف شكر لكم على الروعة وجمال الانتقاء
سلمت يداكم على طرحكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه
وفي انتظاااار جديدكم
دمتم بسعاده لاتغادر روحكم

سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

بـآآقـة..مـن..أرق..ع ـبـآآرآت..الششكر
لهـذآآ..الع ـطـآآء..المتميـز..والأنتقـآآء..الرآآقي
أنتـظر..ج ـديـدكـ
لقلبكـ..طـوـوق..يـآآآسميـــن

لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
وُدِيِّ

يسلمو على المرور

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

يسلمو على المرور