بان كيك بدون حليب وزبده

المكوّنات

• بيض
  1
• دقيق
  كوب وربع
• ماء - نصف كوب
• ملح
  رشة
• زيت نباتي
  ملعقتان كبيرتان
• سكر
  ملعقتان كبيرتان
• قشر برتقال
  مبشور نصف ملعقة صغيرة
• توت أزرق
  بحسب الرغبة

طريقة التحضير

• 1
  في وعاء، ضعي البيض، الملح، السكر وقشر البرتقال. أخفقي المزيج بواسطة المضرب اليدوي حتى تحصلي على خليط متجانس.
  
  
  
• 2
  أضيفي الماء والزيت. أخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  
  
  
• 3
  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أسكبي كمية قليلة من العجينة في المقلاة واطهيها لدقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  
  
  
• 4
  قدّمي البان كيك مزيناً بالتوت. ألف صحة!