مفركة الكمأة واللحم

مقادير مفركة الكمأة واللحم
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- الثوم : 3 فصوص (مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- الفلفل الحار : 1 حبة (متوسط الحجم / أو الحلو / مفروم فرمًا ناعمًا)
- الكمأة : نصف كيلو
- الماء : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير مفركة الكمأة واللحم

1. يُقلى فرم البصل والثوم في مقلاة حاوية زيت الزيتون، مع التقليب، وذلك حتَّى يذبلا.
2. يُضاف اللحم إلى المقلاة مع البصل والثوم، وتُحرَّك المكوِّنات حتى نضوج اللحم، مع إضافة فرم الفليفلة، والتقليب.
3. تُضاف الكمأة المقطَّعة إلى المقلاة، مع التقليب قليلًا، قبل صبِّ الماء، ونثر الملح والفلفل والبهارات. تُقلَّب المكوِّنات على حرارة هادئة لنصف الساعة، وذلك إلى أن تنضج الكمأة ويجفّ الماء.
4. طريقة التقديم: تُسكب الكمأة مع اللحم المفروم في طبق التقديم، الذي يُزيَّن بفرم الصنوبر المقلي.

الله يعطيك العافية

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

طرح رائع

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

‏جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي



‏ليل المواجع
محمد الحريري

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

يسلمو ع المرور

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد