وصفة مصورة فيتوشيني ألفريدو

• وقت الطبخ: 35 دقيقة نوع الوصفة :سهلة المقادير: • 1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات • 250 جرام مكرونة فيتوشينى ( مكرونة شرائط ) • 450 جرام فطر مقطع شرائح سميكة • 1 حبة بصل مفرومة ناعم • 3 فص ثوم مفروم ناعم • 2/1 3 كوب من كريمة الطهى • ¼ كوب بقدونس مفروم ناعم + المزيد للزينة • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الذوق • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير : · قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح حسب التعليمات وبعد أن تنضج صفيها من الماء واتركيها جانباً . · سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى صدور الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود ، تطهى صدور الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ( حوالى 5 دقائق ) عندئذ ارفعيها جانباً وغطيها بورق الفويل حتى تظل دافئة . · سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الزبدة فى نفس المقلاة مكان الدجاج ثم ضعى البصل وقلبيه على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الفطر واستمرى فى التقليب حتى يطرى (حوالى 5 : 7 دقائق ) ، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة 30 ثانية . · الآن أضيفي الكريمة وانتظرى لتغلى (حوالى 6 : 10 دقائق ) بعد ذلك أعيدى الدجاج مع إضافة البقدونس والملح و الفلفل الأسود حسب الذوق . · بعد أن تبدأ الصلصة البيضاء فى التكاثف أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض لمدة دقيقة . · اطفئ النار وغطى المقلاة لمدة 10 : 15 دقيقة ثم زينى المكرونة بالبقدونس المفروم . · قدمى مكرونة الفيتوشينى بصوص ألفريدو يوم 7 فبراير وهو اليوم العالمى لها . · ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال الكريمة بأجزاء متساوية من الحليب و القشدة ، هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 509 كالورى لكلا منهما

أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

شكرا لمروركم العذب


لاخلا ولا عدم

سلمت أناملك لروعة ذوقك يسعدك ربي ويحقق أمانيك

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

يسعدك الله على الموضوع
وعلى اختيااااره الا كثر من رووووعه

شكرا يعطيك العااافيه

نجمكم

إن ما يخرج من القلب يدخل إلى القلب
هنا لقد استمتعت واستفدت من طرحكم "
وصفة رائعة ومميزة

شكرا لكم على هذا الإبداع والتألق
الله لا يحرمنا من مواضيعكِ الراقية
وانتظر جديدك بفارغ الصبر
ولكم مني أرق وأجمل التحايا

تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي