باستا الفريدو بالدجاج والفطر

المكوّنات

• 
  صدر دجاج مقطع- 3
  
  زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة
  
  ملح- بحسب الرغبة
  
  فلفل أسود- بحسب الرغبة
  
  بهارات مشكلة- رشة
  
  فطر مقطع- 10
  
  بصل مفروم- 1
  
  زبدة- 3 ملاعق كبيرة
  
  ثوم مهروس- 3 فصوص
  
  دقيق- ملعقة كبيرة
  
  كريمة طبخ- كوبات
  
  جين بارميزان مبشور- كوب
  
  معكرونة فيتوتشيني- 300 غرام

طريقة العمل






1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات على العبوة ثم ضفيها واتركيها جانبا.
2- إدهني قطع الدجاج بزيت الزيتون، البهارات المشكلة والقليل من الملح والفلفل الاسود.
3- سخني مقلاة غير لاصقة على النار، اضيفي قطع الدجاج ثم قلبيها حتى تنضج ويتغير لونها.
4- ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل، الفطر والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
5- أضيفي الدجاج ثم اسكبي كريمة الطبخ ونكهي بالقليل من الملح والفلفل الاسود.
6- ذوبي الدقيق في القليل من الماء ثم اضيفيه الى المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
7- زيدي المعكرونة المسلوقة وجبن البارميزان، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الباستا على سفرتك.