من المطبخ المصري طريقة عمل الشركسية طبق الملكوك والباشوات المصريين

[align=center][tabletext="width:80%;background-image:url('http://www8.0zz0.com/2016/06/23/05/954552756.gif');border:2px solid white;"][cell="filter:;"][align=center]

[/align][align=center][align=center][tabletext="width:80%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]

طريقة التحضير الشركسية
طبق الملكوك والباشوات المصريين

الشركسية المكونات

• 1 دجاجة كاملة، مسلوقة
• 7 خبز توست، منزوع منة الحواف
• 1/2 كوب جوز، محمص، وبدون قشر
• 1 ملعقة ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة، يابسة
• 8 ملعقة صغيرة قرنفل، مطحون
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
• 2 كوب أرز
• 2 كوب مرق دجاج
• لوز، محمص
• بقدونس، مفروم، (للتزيين)

طريقة عمل الشركسية
طبق الملكوك والباشوات المصريين

• 1 - يوضع الخبر والجوز والثوم في ماكينة كبة الطعام ويفرم حتى ينعم الخليط ويوضع في قدر
• 2 - يضاف إلى هذا الخليط 1 كوب مرق دجاج ويرفع على النار ويقلب حتى يغلظ (يمكن إضافة مرق إذا ازداد الخليط كثافة)
• 3 - تضاف البهارات إلى الخليط ويتبل بالملح والفلفل الأسود
• 4 - يطهى الأرز في مرق الدجاج
• 5 - يقدم الأرز مع الدجاج بعد نزع عظامها مرتب حول الأرز وتوضع الصلصة فوق الأرز والدجاج
• 6 - تزين بالوز المحمص والبقدونس المفروم

[/align][/cell][/tabletext][/align]


[/align][/cell][/tabletext][/align]