سمك مشوي بالتتبيلة الحارة + كريب بدون بيض

سمك مشوي بالتتبيلة الحارة




المقادير
- السمك : 1 كيلو (منظف / النوع المفضل)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمكة.
2. اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء.
3. وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.
4. أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.
6. ضعي السمكة في طبق الفرن بعد أن تدهنيه بالزيت.
7. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمكة.
8. ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

كريب بدون بيض




المقادير

- حليب : نصف كوب
- الماء : ثلثان الكوب
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير1. اخلطي الحليب والماء والزبدة المذوبة والفانيلا في وعاء.
2. أضيفي الطحين والسكر والملح واخلطي المزيج حتى تتكون عجينة سائلة.
3. غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت وضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الكريب وحميرها على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
5. انقلي الكريب لطبق وزينيه بالكريمة والفواكة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع........

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

تميز دائم في الاِنتقاء
وفي روعة الطرح
دمت بكل خير

أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

طرح جميل