ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري

مقادير طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري: أكلات هندية :

للعجينة :
250 غرام دقيق
190 غرام حليب سائل
20 غرام سكر
25 غرام زبدة
1 صفار بيضة
½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
¾ ملعقة صغيرة ملح
للحشو :
3 حبة بطاطس متوسطة الحجم
3 حبة بصل متوسط الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت
سكر بني
ملح حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة كاري
للقلي :
1 ملعقة صغيرة حليب سائل
1 بياض البيض (زلال البيض)
بقسماط أو كعك مطحون
1½ كوب زيت نباتي للقلي
طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري: أكلات هندية :

1- لعمل العجين، ، اخلطي الدقيق في وعاء مع الخميرة، السكر والملح جيداً.
2- في وعاء صغير، اخلطي صفار البيضة مع الحليب جيداً ثم ضعي الخليط فوق الدقيق، قلّبي بملعقة كبيرة حتى تتجانس
المكونات واعجني لمدة دقيقتين.
3- أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجني لمدة 10 دقائق ثم اتركيها جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة.
4- لعمل الحشوة، قطعي البصل شرائح ثم ضعيهم في وعاء مع قليل من الزيت وأدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 4 دقائق.
5- أضيفي الكاري إلى البصل، أعيدي إدخاله إلى المايكرويف لمدة دقيقة ثم أخرجي الوعاء وضعيه جانباً.
6- قطّعي البطاطس مكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدر على النار واسلقيها بالماء والقليل من الملح.
7- أضيفي مكعبات البطاطس إلى خليط البصل واخلطيهم ثم اتركي الوعاء جانباً حتى يبرد.
8- شكّلي العجينة إلى 16 كرة، احشيهم واقفليهم جيداً ثم قومي بفردهم باليد لتصبح الكرة كالرغيف.
9- غطّي صينية بورق الزبدة، وزّعي القطع عليها ثم غطّيها واتركيها لتتخمر.
10- في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على درجة حرارة 170.
11- اغمسي كل القطع ببياض البيض والبقسماط ثم اقليها بالزيت، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ للتخلص من
الزيت.
12- ضعي ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري في طبق وقدميه ساخناً

ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم

يعطيك العااافيه

ودمت بكل خير

جميييله
سلمت الايادي
كل التقدير الك

يعطيك العافيه ع الطرح الجميل
ودي وخالص تقديري لك

’..
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتِ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ

وَسَلِمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميز

جَزيَلِ شُكِريَ لَروحكُ آلوَرد ..

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
الغند

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
أسير الشوق