كيكة البرتقال بجوز الهند مع صوص النستلة / من مطبخي منتديات قصايد ليل

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.mexat.com/vb/attachment.php?attachmentid=768092&stc=1&d=1236951 296');border:4px inset burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;border:5px groove burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

كيكة البرتقال بجوز الهند مع صوص النستلة / من مطبخي



صَباح / مَـساء المطَر و الوَرد و الجوّ الجَـميل :
هذه وصفة لكيك البرتقال الهشّ طبختَه لعيون الأهل و بالأخصّ والدتي كان نفسها فيه من يديني وقلت أطبخه لها اليوم قبل بكرة .
أكيد الكيك خفيف و مفيد لأنه يحتوي على فاكهه + بيض + حليب و حتى الزيت مو كثير على هالكميَّـة .

فَـ جرّبُـوه بطريقـتي ومَـا بتـندمون بإذن الله


المقادير :

٣ بيض

٢ كوب دقيق
نصف كوب جوز هند
كوب سكر
كوب عصير برتقال طبيعي
٢ ملعقة صغيرة بايكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
رشة ملح
رُبع ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض
( يُساعد على ارتفاع سطح الكيك و يزيد من الرطوبَـة فَـ يُصبح الكيك خفيف و رقيق من الداخل )


مقادير الصوص :

٣ حبات جبن كيري مع نصف علبة حليب مكثف محلّى ( نخلطهم بالخلاط )

و للتزيين كاكاو بودرة أو جوز الهند المحمَّـص .


الطريقة :


* في وعاء عميق نخلط البيض و الفانيليا و الخلّ مع رشَّـة الملح ثم نضيف السكر و نخلط .

* بعد ذلك نُضيف لهم الزيت و العصير و جوز الهند و قشر البرتقال المبشور و نخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي .

* بعد ما يتجانسوا نُضيف الدقيق المنخول مع البايكينج بودر و نخلطهم باتجاه واحد بالملعقة الخشبية .

* نضع خليط الكيك في صينية الكيك المدهونة بقليل من طحينة السمسم ,
وندخله فرن حامي مسبقاً وَ نخبزه على حرارة ١٨٠ لمدة ساعة .

* بعد أن يبرد يُزيَّـن الوجه بصُوص النستلة و الكيرِي مع رشَّـة كاكاو بودرة أو جوز الهند المحمَّـص .


و هذه صُور بسيطَـة تشهَد بالطعم اللذيذ :




هذا بعد التـقطِـيع :







و هنَـا وقت الــتــقديم :









نصيحتِـي للي يبي الفائدة أكثر يشرب عصير مع الكيك إن كان فيه فاكهه أو حليب ؛
لأن فيتامين C الموجود بالبرتقال و أيضاً D و A الموجود في الحليب يُعيق الكافيين امتصاصهم السَّريع فاستبدلوا القهوة بمشروب صحيّ ثم اشربوها بعد ساعة .


و هذا كوكتيل البرتقال بالمانجو يبرّد القلب و يا زينه مع الكيك




حَـصري لآل قصايد :
صحتين و عافية ولا تنسوني من دعـواتكُـم .

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]