طريقة عمل البامية المفروكة

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:1px ridge deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير

• سمنة ,5 ملعقة كبيرة
• قرفة , ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر , ملعقة صغيرة
• فلفل أسود , ملعقة صغيرة
• كرفس , حبة
• لحمة قطع,0.25 كغ
• كزبرة خضراء, جرزة
• مرقة اللحمة اللحمة,2.50 كوب
• ثوم مطحون , ملغقة كبيرة
• بامية , كغ
• ملح الليمون ,0.25 ملعقة صغيرة
• بندورة ,3 حبة كبيرة
• ملح , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- نقطع البامية الى قطع صغيرة
- نضع السمنة في وعاءٍ على النار حتى تذوب
- نضع البامية فوق السمنة ونقلبها حتى تنضج
- نقطع البندورة إلى قطعٍ صغيرةٍ
- نقطع الكرفس إلى قطعٍ صغيرةٍ
- نفرم الكزبرة
- نضيف الكزبرة وقطع الكرفس إلى البامية ونقلبها لمدة دقيقتين
- نضيف البندورة إلى البامية ونقلبها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تغلي
- نضع البامية في الفرامة لمدة دقيقةٍ واحدةٍ
- نعيد البامية إلى وعاء الطهي
- نسلق اللحمة حتى تنضج
- نضيف مرقة اللحمة واللحمة والقرفة والثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر و وملح الليمون إلى البامية المفرومة
- نضع القدرعلى النار لمدة 10 دقائق
- نضع في البامية وعاء التقديم
تقدم ساخنة مع الأرز، أو مع الخبز، ويمكننا تزيينها برشةٍ من البقدونس على الوجه

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]