البطاطس بالبشاميل

المقادير:


3 حبات بطاطس

بشاميل

حبة بصل شرائح

معلقة صغيرة ثوم مهروس

ملح

فلفل أسود

زيت

زبدة


كوب جبنة شيدر مبشورة


الطريقة:

تقشر البطاطس،


ويقطع شرائح متوسطة السمك بعدها يغسل البطاطس جيدا،


ويقلب في زيت غزير حتى يكتسب اللون الذهبي

ثم يرفع البطاطس على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد

ثم توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب.

بعدها وضع فيها شرائح البصل،

وتقلب حتى يذبل. ثم يضاف الثوم،

ويقلب حتى يصفر ويرفع من على النار،

وتضاف شرائح البطاطس، ويخلط جيدا.

ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

بعدها تدهن الصينية بالزبدة

ويوضع فيها قليل من البشاميل

ويوضع مقدار نصف كوب من البشاميل على خليط البطاطس

ويقلب قليلا بعدها يوضع الخليط في الصينية

ويصب فوقه البشاميل.

ترش الجبنة الشيدر على الوجه

وتدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة

بعدها تعرض للشواية لمدة 3 دقائق

وحتى تكتسب اللون الذهبي وتخرج من الفرن

وتترك لتهدأ قليلا وأخيرا تقطع، وتقدم.