سلطة الكوسا المشوية + تشيز كيك الفانيلا

المقادير المعكرونة: كوب الكوسا: 4 حبات (صغيرة) الفلفل الأحمر: 1 حبة الفلفل الأصفر: 1 حبة خس: كوبان (شرائح) الجرجير: كوب (أوراق) زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة) الخل الأبيض: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة) عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة) ريحان ناشف: ملعقة صغيرة (الصلصة) فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (الصلصة) سكر: ربع ملعقة صغيرة (الصلصة) ملح: نصف ملعقة صغيرة (الصلصة) طريقة التحضير 1. تسلق المعكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد. 2. تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن. 3. يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية. 4. تخلط الخضار مع المعكرونة والكوسا والفلفل. ,,,,,,,,,,,,,,,,, تشيز كيك الفانيلا .. المقادير الجبن الكريمي: 3 علب (للحشو) سكر: ثلاث أرباع الكوب (للحشو) البيض: 3 حبات (للحشو) عصير الليمون: ملعقة كبيرة ونصف (للحشو) الفانيليا: ملعقة صغيرة ونصف (للحشو) طحين: ملعقتان كبيرتان (للحشو) بسكويت دايجستف: علبتين (مطحون / لقاعدة تشيز كيك) سكر: 4 ملعقة صغيرة (لقاعدة تشيز كيك) الزبدة: 100 غراماً (مذابة / لقاعدة تشيز كيك) طريقة التحضير 1. اخلطي الزبدة المذابة مع البسكويت المطحون والسكر ورصي المزيج في صينية التشيز كيك جيدا ثم اخبزيها بالفرن لمدة 10 دقائق واخرجيها و اتركيها لتبرد. 2. لتحضير الحشو اخفقي الجبن الكريمي مع السكر على حرارة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعما. 3. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق على سرعة متوسطة ثم أضيفي عصير الليمون والفانيلا والطحين. 4. حركي المزيج حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج هشا. 5. صبي المزيج فوق طبقة القاعدة المحضرة مسبقا وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة. 6. أخرجي الصينية من الفرن واتركيه ليبرد قليلا ثم غطيه وادخليه للثلاجة لحين التقديم. 7. يمكنك تزيينها بالفواكة أو بحسب الرغبة.