أسياخ الدجاج مع صلصة الباربيكيو الآسيوية

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:purple;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير :

• أناناس: 454 gr (منظف ومشذب)

طريقة التحضير

تُقطع 30 قطعة سميكة من الأناناس سُمك الواحدة منها 1 بوصة، ويُقطع باقي الأناناس ناعمًا.
يُتبل الدجاج بالملح والفلفل، وتوضع قطعة من الأناناس على كل مكعب دجاج.
يُغرس سيخ في كل قطعة أناناس ومكعب دجاج وتوضع الأسياخ جانبًا.
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة ويطهى فيه البصل والكرفس والثوم لمدة من 3 إلى 4 دقائق تقريبًا، لكن من دون تحمير.
يضاف الأناناس المحتفظ به والخل والكاتشب وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا وصلصة البرقوق وصلصة الوورسترشير إلى خليط البصل، ويغلى الخليط غليانًا خفيفًا ويطهى لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الصلصة لامعة وسميكة. يُعدل قوام الصلصة بإضافة المزيد من الماء إذا دعت الحاجة، وتُتبل بالملح والفلفل ويحافَظ عليها دافئة.
لطهي الدجاج، يُغرف مقدار صغير من الصلصة على كل سيخ أو تُدهن الأسياخ بها وتوضع في الفرن على درجة حرارة 204 إلى أن يكتسب الدجاج اللون الذهبي فقط.
يُرفع الدجاج من الفرن ويُرص في طبق تقديم ويُزين بالبصل الأخضر والسمسم الأبيض ويُقدم في الحال مع باقي الصلصة على الجانب كتغميسة

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

يعطيك العافيه

راقني الف شكر لك

متصفح جميل جدا

يسعد لي قلبك

وسلمت أناااملك

ونتمنى رؤيتك مره أخرى في صفحه ممتعه كهذه


شكرا لك

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

احيه ي بطنيي
بياا جوووع
سلمت

طرح رائع
انتقاء مميز
سلمت لروعة جَلبك
كل الود

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

الله يعطيك العافية على جمال وروعة طرحك
بانتظار جديدك الأجمل والأروع

يعطيك العافية
ع الآنتقاء الجميل والمميز
ماننحرم

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك