كيفية تحضير المشبك

لقيت حلاويات حقت كوشي مكونات المشبك: - 1 ½ كوب لبن زبادى (روب). - 2 كوب نشا. - 1 ملعقة كبيرة ماء زهر. - 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. - ¼ كوب طحين. - زيت غزير للقلى. مكونات القطر: - 2 كوب سكر. - 2 كوب ماء. - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. طريقة عمل القطر: 1- يوضع السكر والماء فى إناء معدنى، ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلى ويذوب السكر. 2- يضاف عصير الليمون إلى المزيج ويقلب، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد. طريقة عمل المشبك: 1- فى وعاء متوسط، يُخفق الزبادى مع ماء الورد بإستخدام الخفاقة اليدوية. 2- يُضاف النشا إلى المزيج مع الإستمرار فى الخفق حتى نتأكد من عدم وجود كتل بالزبادى. 3- يُضاف بيكربونات الصودا والطحين إلى المزيج، وتُقلب المكونات كلها ببطئ حتى تندمج تماماً ونحصل على مزيج شبه سائل يكون خط متواصل عند سكبه بالملعقة. 4- يُسخن الزيت على نار متوسطة، وتُوضع قوالب دائرية حديدية فى الزيت الساخن حتى تسخن جيداً وذلك لتحديد شكل الدائرة، ويمكن الإستغناء عنها. 5- يُوضع قليل من مزيج المشبك فى قمع حديدى، ويُسكب منه داخل القوالب خيط مستمر على شكل دائرى حلزونى أو دوائر متداخلة ببعضها. 6- يُحمر المشبك حتى يأخذ اللون الذهبى من الأسفل، ثم يُقلب على الجانب الأخر حتى ينضج مثله، ثم يُنشل من الزيت. 7- يُوضع المشبك فوراً فى القطر ويُقلب به، ثم ينشل منه ويرص فى صحن التقديم ويقدم

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

لا جَمآل يَأتي بَعدگ
فـ قلبگِ أَراهُ يُمطر حُباً أَينمآ كنتِ/ي ..!
ولـ عَبق حُضورگ تَكوثرَت سَعآدتي ..❊

قيمه جدا راقيه في هذا الطرح
وهذا ان دل فإنما يدل
على ذائقة عالية المستوى
للأمانة

موضوع
يستحق المتابعه والتمعن فيه جيدآ
لكونه
يحمل كل مزايا الابداع والفائده والتألق
ويجلب القرآء سواء من داخل الموقع اوخارجه
وهذا مانبحث عنه
من جوهر فريد يعم الفائدة

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء والتألق
فذلك يسعدني ويسعد الجميع
من متابعيك


الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـــودالليل

قيمه جدا راقيه في هذا الطرح
وهذا ان دل فإنما يدل
على ذائقة عالية المستوى
للأمانة

موضوع
يستحق المتابعه والتمعن فيه جيدآ
لكونه
يحمل كل مزايا الابداع والفائده والتألق
ويجلب القرآء سواء من داخل الموقع اوخارجه
وهذا مانبحث عنه
من جوهر فريد يعم الفائدة

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء والتألق
فذلك يسعدني ويسعد الجميع
من متابعيك


الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري

لا جَمآل يَأتي بَعدگ
فـ قلبگِ أَراهُ يُمطر حُباً أَينمآ كنتِ/ي ..!
ولـ عَبق حُضورگ تَكوثرَت سَعآدتي ..❊

سَلمَتْ أَنامِلكْ عَلىَ رَوعَةِ طرحُكْ
وكُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ موضوعك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ..؛’

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدوء

سَلمَتْ أَنامِلكْ عَلىَ رَوعَةِ طرحُكْ
وكُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ موضوعك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ..؛’

لا جَمآل يَأتي بَعدگ
فـ قلبگِ أَراهُ يُمطر حُباً أَينمآ كنتِ/ي ..!
ولـ عَبق حُضورگ تَكوثرَت سَعآدتي ..❊

سلمت يداك على روعة طرحك
الله يعطيك العافيه
ننتظر جديدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبضها حربي

سلمت يداك على روعة طرحك
الله يعطيك العافيه
ننتظر جديدك

لا جَمآل يَأتي بَعدگ
فـ قلبگِ أَراهُ يُمطر حُباً أَينمآ كنتِ/ي ..!
ولـ عَبق حُضورگ تَكوثرَت سَعآدتي ..❊

يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح
مآننَحْرًم مِن جَْديِدٍكْ الممٌَيزِ
إٍَحترًِْآمي وتًقديْرٍِي