مكرونه لازانيا سهله

المكوّنات

• مقادير اللحم:
  
• زيت نباتي - ربع كوب
  
• بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
  
• بهارت إيطالية - ملعقة صغيرة
  
• ملح - ملعقة صغيرة
  
• فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود - ملعقة صغيرة
  
• لحم مفروم - 500 غرام
  
• طماطم مهروسة - 3
  
• معجون طماطم - ربع كوب
  
• مقادير صلصة البشاميل:
  
• دقيق - نصف كوب
  
• زبدة - نصف كوب
  
• حليب - 4 اكواب
  
• فلفل ابيض - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - ملعقة صغيرة
  
• مقادير اللازانيا:
  
• معكرونة لازانيا - 9 شرائح
  
• جبن موزاريلا - كوبان

طريقة العمل


1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل وقلّبييه حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات والفلفل الابيض.
3- زيدي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تنضج ثمّ اطفئي النار.
4- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. زيدي الحليب تدريجياً واخلطي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالملح والفلفل الابيض ثمّ اطفئي النار.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- ضعي طبقة من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن. أضيفي طبقة من المعكرونة، تليها طبقة من البشاميل وطبقة من اللحم. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- انثري الجبن على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!