كبسة البرياني ,, من مطبخ ماريو ,, حياكم

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:851px;background-image:url('https://a-al7b.com/up/uploads/160599154660732.png');background-color:orangered;border:0px double burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
















المكونات



2 دجاج
بهارات عمانية مشكلة و بهارات أخرى
12 حبة بصل
ثوم مهروس
2 صلصل طماطم
ملح حسب الكمية المطلوبة
زيت الزيتون
بهارات صحيحة
5 كيلات ( وعاء ) أرز
بودرة الزعفران









الخطوات



1- نغلي الماء و نضع الملح و بعض البهارات الصحيحة و قليل من زيت الطبخ نضيف الارز إلى القدر و ينطبخ نصف. نضوج


2- نقطع الدجاج إلى 6 قطع و نضيف البهارات العمانية و القليل من هيل مطحون و رشة زيت الزيتون و عدد 2 من معجون الطماطم و ملعقة 1 من الملح و كوب 1 ماء ثم يتم خلط المكونات مع الدجاج جيداً و يضع في الثلاجة لمدة بين ساعة أو أكثر




3- نقطع البصل إلى شرائح و نضعه في المقلاة حتى يأخذ لون الذهبي ثم يترك خارج المقلاة




4- نأتي بقدر الضغط سعة 20 لتر و نضع الدجاج أولاً ثم الارز و أخيراً نضع القليل من البصل المحمر و رشة لون زعفران و نضع السمن البقري



5- نغلق القدر جيداً و نوقد النار درجة عالية ثم بعد سماع صوت الصفارة نخفض مستوى النار إلى درجة منخفضة جداً و نحسب لمدة 40 دقيقة فقط ثم يتم إطفاء النار و تنسيم الضغط و بعد ذلك فتح الغطاء ...



وصحة وعافية ع قلوبكم









[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

وصفه لذلذه
سلمت

تسلم يدينك

وبيض الله وجهك
شهيتنا يارجل

اناا اشهد انك ابددعت وااشبعت النظررر
وشهوويتنااات للاكل

وصفة طيبة
دام عطائك العذب كل الشكر للطرح القيم
شكرا وتسلم الايااادي لجهودك الرائعه
تقديري لشخصك الكريم
بانتظاااار جديدك القاادم تقديري
وكون بخير

تبدو شهية المذاق
سلمت الأنامل والطرح المميز...

تسلم ايدك ماريو وصفه بتشهي تبارك الله عليك والله يعطيك الصحه

ماشاءالله ماريو شيف
وصفه لذيذه
سلمت يداك
تقييييمي

ماشاء الله عليك
وصفه حلووووو ه ومبين لذيذه
عافيه عليكم
تسلم ايدك
تحياتي

يمينك سالمه ابدعت صحه وعافيه
سلمت اناملك لروعة ماقدمت
يسعدك ربي ويحقق أمانيك