طريقة عمل الكاسترد بالحليب المكثف

المكوّنات

• حليب مكثف ومحلّى - 400 غرام
  
• حليب - 4 أكواب
  
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  
• مسحوق كاسترد - ربع كوب
  
• بيض - 3

طريقة العمل

1- ضعي البيض والكاسترد في الخفاق الكهربائي. أخفقي المزيج حتى يكثف.
2- أضيفي خلاصة الفانيليا والحليب المكثف المحلّى. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- ضعي المزيج في قدر وأضيفي الحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي المزيج حتى الغليان ثمّ أطفئي النار.
5- أسكبي الكاسترد في أكواب التقديم واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- أدخلي الأكواب إلى الثلاجة حتى يجمد الكاسترد. قدّميه بارداً. ألف صحة!