أصابع الذرة المقليّة

مقادير أصابع الذرة المقليّة
- الذرة : كوب (حبوب / طازجة)
- صلصة الثوم الحارَّة الجاهزةً : 4 ملاعق كبيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- جبن فيتا : ملعقة كبيرة (مفتت / للتزيين)
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير أصابع الذرة المقليّة

1. تُحمّى المقلاة العميقة على حرارة تتراوح بين 160 درجة مئويَّة و170 منها. تقلى حبوب الذرة، ثمَّ توضع على ورق المطبخ الماص للتخلُّص من الفائض من الزيت.
2. توزّع صلصة الثوم الحارَّة الجاهزة على طبق.
3. توزَّع حبوب الذرة على الأسياخ الخشب، ويُضاف إليها كلٌّ من الـ"بابريكا"، والملح، والفلفل الحارّ المطحون. تُرتّب أسياخ الذرة، كما هو موضح في الصورة.
4. يُسكب القليل من صلصة الثوم الحارة فوق الذرة.
5. طريقة التقديم: يُزيَّن الطبق بجبن الـ"فيتا" والثوم المعمّر المفروم.