طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://qrmgraphics.net/QueenRamelWeb/qrm_glitters/Red/qrm-1595.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://www.sqebd.com/vb/Photo/2015_1391404353_273.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://qrmgraphics.net/QueenRamelWeb/qrm_glitters/Red/qrm-1595.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1383531874_673.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://www.sqebd.com/vb/Photo/2015_1391404353_273.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://qrmgraphics.net/QueenRamelWeb/qrm_glitters/Red/qrm-1595.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1383531874_673.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة

· زجاجة من الزيت
· 2 كوب دقيق
· 1 ملعقة صغيرة ملح
· ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
· 1 الدجاج (يبلغ وزنها حوالى 2 إلى 2 ½ كيلو مقطعة)

· 2 ملعقة طعام زبدة
· 4 ملاعق طعام من الدقيق
· 1 كوب الحليب
· 1 كوب شوربة الدجاج الأسهم (غير مملحة) ويمكن استبدالها بالماء
· ملح
· فلفل أسود طازج مطحون
طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة

· ضعى حوالى 1 إلى 2 سنتيمتر من الزيت أو السمن فى مقلاة عميقة أو الفرن.
· قومى بتسخين الزيت حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة.
· اخلطى الدقيق والملح والفلفل، وضعيهم فى طبق كبير مسطح.
· اغمسى كل قطعة من الدجاج فى الدقيق جيدًا، ثم ضعيها فى الزيت الساخن على النار.
· غطى الإناء على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج جيدًا.


· قومى بإزالة الغطاء واقلبى قطع الدجاج عندما يتحول لون الجانب السفلى إلى الذهبى.
· ضعى الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ارفعيه، واتركى الدجاج فى وعاء مفتوح حتى يصبح اللون السفلى ذهبى أيضًا.
· سيتطلب الأمر حوالى 35 دقيقة لطهى كل كمية الدجاج إذا كانت القطع ليست كبيرة.
· يجب أن يكون الزيت املوجد فى المقلاة غزير حتى يتم قلى الدجاج جيدًا، يقدم الدجاج المقلة سخن مع صوص الكريمة الذى سيتم إعداده أثناء التحمير.
طريقة عمل صوص الكريمة



· ضعى حوالى ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمنة فى مقلاة، وضيفى إليهم 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
· امزجى الدقيق مع السمن جيدًا حتى يتحول لونه إلى ذهبى.
· ضيفى إليه كوب الحليب تدريجيًا مع الحرص على التقليب أثناء إضافته حتى لا يتكتل الدقيق.
· ضعى الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
· ضعى الصوص فى طبق التقديم مع الدجاج، ويمكنك تقديم
· تلك الوجبة مع الأرز أو البطاطس المحمرة.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]