كوكيز فيمتو بالكرز

المقادير :- 60 غم زبدة 60 غم سكر 1 صفار بيض 100 غم دقيق 30 غم حليب مجفف 25 مل فيمتو 25 غم كرز مجفف و مفروم فرماً ناعماً 2 ملعقة كبيرة ماء 25 غم كرز للتزين حلو التزين طريقة :- 1- نمزج الزبدة و السكر معاً في وعاء متوسط الحجم. 2- نضيف صفار البيض و نمزجه جيداً. 3- نضيف دقيق و الحليب الجاف و الفيمتو و الكرز المجفف و الماء و نحركها حتى يتجانس المزيج. 4- نضع مقدار ملعقة صغيرة من العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة و نضغط عليها بخفة حتى يصبح شكلها دائري (مثل الكوكيز). 5-نوزع الكرز على الدوائر واضغطي قليلاً والاطراف يزين بحلو التزين 6- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 نخبزها لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي