طريقة عمل الخبز التورتيلا

طريقة عمل الخبز التورتيلا








المكوّنات

• دقيق - كوبان
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• زيت نباتي - ربع كوب
  
• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  
• ماء دافئ للعجن - نصف كوب
  

نصائح

- يمكنك خبز العجينة في فرن محمى مسبقاً.
- حضري وصفات عديدة من الخبز في البيت مثل: خبز التنور أو خبز الشراك.

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- أسكبي الزيت النباتي والماء واخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غلّفي العجينة بورق غير لاصق ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
5- قسّمي العجينة الى 8 كرات متوسط الحجم ثم غطّيها بقطعة قماش مبللة من جديد.
6- إفردي الكرات على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على دوائر متوسط السماكة.
7- سخّني المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي كلّ عجينة حتى تنضج وتتحمّر من الجهتين.
8- غطّي الخبز بقطعة قماش لحين استعمالها.