صينية باميةباللحمة المفرومة

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:coral;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





المقادير

• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
• بصل مفروم, حبة
• ثوم مقطّع شرائح,4 فصوص
• فلفل اخضر مقطّع شرائح, حبة
• لحم مفروم ,500 غرام
• ملح , ملعقة صغيرة
• فلفل أسود , ملعقة صغيرة
• كزبرة ناعمة ,0.50 ملعقة صغيرة
• بامية ,500 غرام
• طماطم مقشرة ومفرومة,4 حبات
• ماء أو مرق ,0.50 كوب
• معجون الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
• كزبرة مفرومة للتزيين,

طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضري طبق فرن مناسب للتقديم، أو صينية مرتفعة الحافة.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، إلى أن يسخن.
- أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
- أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
- أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر.ضعيها في طبق الفرن، ثم وزعي فوقها الطماطم.
- أذيبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج.
- أنثري الكزبرة، وقدميها.






[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]