أكبرْ طبقْ بيضْ في آفريقيآ ,’

,

آلسَلآمْ عليكُمْ وَرحمة الله وَبركآتُه
اُقدمْ لكُمْ آكبرْ طبقْ بيضْ في أفريقيآ تَمْ إعدآده آليومْ في مَدينة مرآكشْ آلمَغربيه

في مَدينة مرآكشْ آلمَغربيه فتَمْ تحضيرْ أكبرْ وَجبة مِنْ آلبيضْ عَلى آلصَعيد الأفريقيْ , وَ أختيرتْ سَآحة تُسمى " 16 شتنبرْ " آلمتوآجده بحيْ " جيليزْ "
آلمعروفْ بِ آلحيْ آلأوروبيْ فضآء لِ تنظيمهآ
وَقآلْ عبداللطيفْ آلزعيمْ , رئيسْ آلجَمعيه آلوطنيه لِ مُنتجيْ آلبيضْ آلمُوجه لِ آلأستهلآكْ ,
آلجهة آلمُنظمه لِ آلتظآهرة , فيْ تصريح لِ آلعَربية نتْ ,
أنْ آلوجبة تتكونْ من 12 ألفْ بيضَه ,
أعدتْ لهـآ آنية كَبيره قُطرهآ خَمسة أمتآرْ 20 سنتمتراً , يُضآفآ إليهآ 430 لتراً من آلزيتْ , وَ تطلبتْ سآعتينْ وَنصفْ من آلطبخ عَلى آنية
قُطرهآ مترين ، وَبلغ وزنْ آلوَجبة 3.6 طنْ
قآمْ بِ إنجآزهآ مآيفوقْ عَنْ أربعينْ طبآخاً وَ نآدلاً , تحتْ إشرآفْ شميشه
المُختصة في الطبخ المغربيْ ، وَتُعد آلاكبرْ من نوعهآ في آلعآلمْ آلعربيْ
وَ أوضح آلزعيمْ , انْ آلفكره آلآسآسية مِنْ ورآ تنظيمْ هذه آلظآهره
لآ عِلآقة لهآ بِ سيآسة آلتقشُفْ وَ إنعكآسآتْ مِنْ ورآء آلأزمه آلمآلية عَلى
آلمغربْ , بِ قَدرْ مآتهدُفْ آلى تحسيسْ آلموآطنْ آلمغربيْ بِ آلفوآئد آلغذآئيه لِ آلبيضْ
آلمُتوفره عَلى آلبيروتينآتْ وَ آلفيتآمينآتْ وَ آلأملآح آلمَعدنية
وَغيرهآ مِنْ آلمكونآتْ ذآتْ آلأصلْ آلحيوآنيْ , مُشيراً إلى آن وَجبة مِنْ آلبيضْ تسآويْ 100 غرآمْ مِنْ آللحَمْ
وَ أشآرْ رئيسْ آلجَمعية آلوطنية لِ مُنتجيْ آلبيضْ إلى آنْ آلموآطنْ آلمغربيْ
يستهلكْ 138 بيضه فيْ آلسَنة , وَهو مُعدلْ ضعيفْ مُقآرنة مع آلموآطنْ آلأمريكيْ
آلذيْ يستهلكْ 250 بيضَة في آلسَنة وَ آلإنكليزيْ وَ آلفرنسيْ وَ آلألمآنيْ
آلذينْ يصلْ عندهُمْ هذآ آلمُعدلْ إلى 260 بيضَة
موضحاً بِ أنْ آلضيعآتْ آلمَغربية آلمُختصة في إنتآج هذه آلمآدة آلغذآئيه تتوفرْ عَلى شرُوط آلجوده وَ آلمُرآقبة
وَ بِ آلتآليْ فَ ليسْ هُنآك مُبررْ بِ أنْ لآتُشكلْ هذه آلوَجبة مآدة رئيسية عَلى طآولة آلمُستهلك آلمَغربيْ ,
يقولْ آلزعيمْ آلمُنظمونْ , لآيرآهنونْ عَلى تحطيمْ آلرقمْ آلقيآسيْ لِ دُخولْ كتآبْ غينيسْ , إذ عليهُمْ آن آرآدوآ ذلك , آن يتجآوزوآ 110
آلاف بيضة آعتمدتهآ تُركيآ فيْ إعدآد أكبر وَجبة مِنْ هذآ آلصنفْ سنة 2010 ،
وَذكرْ موقع " ميك’ بورطآيْ " آلفرنسيْ , آنْ آلرقمْ آلقيآسيْ آلسآبقْ لِ أضخمْ وَجبة من آلبيضْ
كآنْ فيْ حوزة جَنوبْ آفريقيآ , آلتيْ أعدت بِ حوآليْ 60,000 بَيضة , فيمآ تعود أولْ تَجرُبة مِنْ هذآ آلنوع حسيْ نفسْ آلمصدرْ آلى " إيفْ لوكوك "
آلفنآنْ آلفرنسيْ آلسآخرْ , تيمنآ بِ آسمه آلذيْ " لوكوك " آلذيْ يعنيْ آلديكْ.
وَ اُقيمتْ هذه آلوَجبة سَنة 1985 بِ مُقآطعة " سآنْ سآنفوريآنْ "
وَ آستهلكْ فيهآ 42470 بَيضة , وَهوْ رقمْ ليسْ بِ الإعتبآطيْ لِ كونهْ يحيلْ على آلرمزْ آلبريديْ لِ آلقرية ,
آلتيْ حولتْ آلمُقلآة آلى مُجسمْ وضع في تقآطع طُرقيْ يُسمى " تقآطع آلحَديد "
يحمُلْ شِعآرآتْ وَ رسُومْ تِلكْ آلظآهره ,
تَجدُرْ آلآشآره آلآ آن هذه آلظآهرة سَ تُحظى بِ مُتآبعة آعلآمية وآشعه
لِ عَدد مِنْ آلمنآبرْ آلوطنية وَ آلدولية , وَ مجموعة مِنْ آلمُتتبعينْ آلمُهتمينْ بِ فنْ آلطبخ آلمغربيْ
إضآفة إلى زوآرْ مَدينة مرآكشْ خآصة آلسيَآح آلآجـآنبْ