الله يحييك معنآ هـنـا


 
العودة   منتديات قصايد ليل > ..✿【 تفاصيــــلــي و أشيائيـــــي 】✿.. > …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
 

…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. }

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2011   #1
 
الصورة الرمزية البرق النجدي
 

بيتزا مقلية جنان

مقادير العجينة :




كوبين ونصف طحين




ملعقة صغير خميرة



ملعقة صغيرة ملح


ملعقتين صغيرة سكر


واحد كوب ماء دافئ


ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .


الطريقة :


تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..


بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض


الحشوة :


مكعبات جبن موزريلا


فلفل رومي


زيتون اسود شرايح


صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )


جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا


زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .


القلي :








بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها






ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط






.. وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .



بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..







ملاحظة //




الافضل بعد البيض والبقسماط ..
تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش


لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .



وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي









عـوآآآآفـي ع قلـوبكم منقول



الموضوع الأصلي : بيتزا مقلية جنان || الكاتب : البرق النجدي || المصدر : منتديات قصايد ليل

 

التوقيع:




ربي يحفظك لي ياأمي ولايحرمني اياك
  رد مع اقتباس
قديم 11-02-2011   #2
 
الصورة الرمزية ضحكة خجوله
 

افتراضي

**..
طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الجلب..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك..
..**


التوقيع:
  رد مع اقتباس
قديم 11-02-2011   #3
 
الصورة الرمزية عـــودالليل
 

افتراضي

شي جميل منك
يعطيك الف عافيه
اتمنى المواصله بنفس هذا العطاء

رب يحفظك


التوقيع:
مهم جدآ
قرار بخصوص احتساب المشاركات وتوضيح مفصل
بالاضافة لشروط استخدام الخاص وصندوق المحادثات

تفضلوا بالدخول

طريقة احتساب المشاركات وكيف تحصل على مشاركات اضافيه بنجاح - منتديات قصايد ليل

قوانين استخدام الشات والرسائل الخاصة - منتديات قصايد ليل
  رد مع اقتباس
قديم 11-02-2011   #4
 
الصورة الرمزية جنــــون
 

افتراضي



التوقيع:



  رد مع اقتباس
قديم 11-05-2011   #5
 
الصورة الرمزية جروح العمر
 

افتراضي

باقات ورد تلامس اكفك
وسنابل حب تعانقك
طرحك فاق الجمال ذاته
بورك هذا المجهود
ودام هذا العطاء


  رد مع اقتباس
قديم 11-05-2011   #6
قصيده
 
الصورة الرمزية مالي شبيه
 

افتراضي

يم رووووعه

تسلم الايادي برووقه



  رد مع اقتباس
قديم 11-08-2011   #7
 
الصورة الرمزية جُمَانه
 

افتراضي

,




آشتهيتهآ مرآ :004:
شُكراً من الأعمآقْ لطرحك
لقلبك آلسعآده
:004:


التوقيع:

  رد مع اقتباس
قديم 11-09-2011   #8
 
الصورة الرمزية البرق النجدي
 

افتراضي

منور عود الليل


التوقيع:




ربي يحفظك لي ياأمي ولايحرمني اياك
  رد مع اقتباس
قديم 11-09-2011   #9
 
الصورة الرمزية البرق النجدي
 

افتراضي

منوره ضحكه خجووله


التوقيع:




ربي يحفظك لي ياأمي ولايحرمني اياك
  رد مع اقتباس
قديم 11-09-2011   #10
 
الصورة الرمزية البرق النجدي
 

افتراضي

منوره جرووحه


التوقيع:




ربي يحفظك لي ياأمي ولايحرمني اياك
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقلية, بيتزا, حنان


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيتزا بلحم الدجاج المشوي ضحكة خجوله …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… 4 03-24-2009 08:23 PM
وللبحر أنآقه..أزيآء جنان εϊз šαđέέм εϊз …»●[غروركــ مصدرهـ روعة جمــالكــ]●«… 7 02-02-2009 10:27 PM
*·~-.¸¸,.-~*احلى والذ بيتزا بالصور المتحركه *·~-.¸¸,.-~* εϊз šαđέέм εϊз …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… 10 02-02-2009 10:22 PM
شنط واحذية هندية شي جنان εϊз šαđέέм εϊз …»●[غروركــ مصدرهـ روعة جمــالكــ]●«… 13 01-06-2009 02:34 AM
لاصحاب الذوق الكلاسيكى مطابخ جنان εϊз šαđέέм εϊз …»●[كماليات البيت الذهبي]●«… 10 12-03-2008 05:17 PM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية