 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-09-2011
|
||||||||||||
|
||||||||||||
معجنات رمضان 2012
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]معجنات رمضان 2012   العجينة : 1 حبة صغيرة برتقال 1 ك ماء 1 ك كريمة سائلة 2/1 ك زبدة 3/2 ك سكر 7 ك طحين 4/1 م ص ملح 1 م ك خميرة فورية ناعمة 1 م ص بيكنج بودر ( منال وضعت فقط 4/1 م ص ) 4 حبة كبيرة بيض التغطية : 3 ك سكر ناعم بودرة 2/1 م ص فانيليا سائلة رشة ملح 4/1 ك أو أكثر كريمة سائلة للتزيين : فرماسيلي ملون ; سكر ناعم الحبيبات ( كاستر ) ; قرفة ; فرماسيلي شيكولاتة ; مكسرات خطوات العمل : 1- نبدأ بتجهيز سائل دافئ ليساعد على تفاعل الخميرة .. ندفئ الماء و الكريمة و الزبدة و قشرة خفيفة من البرتقال على النار 2- في وعاء الخلاط .. نضيف فقط مقدار من الطحين ( مو كل الطحين ) و السكر و الخميرة و البيكنج بودر و نخلط 3- نضيف البيض و السائل الدافئ بعد التخلص من قشر البرتقال ثم نضيف باقي الطحين ( منال أضافت ال 7 كوب طحين كلها ) و نعجن 4- نجهز طبق و نرشه برشة زيت خفيفة و نضع فيه العجينة و نغطيها و تترك ترتاح تماما 5- نرش طحين على الكونتر و نضع عليه العجينة و نرشها بطحين خفيف و نفردها في كل الجهات بسماكة 1 سم ثم نقطع الدونات بالمقاس المرغوب ( نسيت أصور هذه الخطوة ) ثم نغطيها و تترك ترتاح ( يمكن وضعها في الثلاجة لتخمر براحتها ) 6- نقليها في الزيت الحار مع التقليب باستمرار عمل صلصة السكر: نخلط السكر مع الملح و الفانيليا و نضيف الكريمة شوية بشوية .. حوالي 1 م ك في كل مرة مع التقليب باستمرار حتى نحصل على الكثافة المطلوبة 7- نضع الدونات بعد أن تبرد في الصلصة ثم نزينها حسب الرغبة          وبالهناء والعافية بسمة غلا 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 2012, معجنات, رمضان |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وعظ القلوب بكلام علام الغيوب | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[ أرواح أيمـــانيـــه ]●«… | 13 | 02-15-2009 11:48 AM |
| مواقـع تخـص الصائمـين (( تقبل الله منا ومنكم صالح ااعمال )) | روح روحي | ... رمضـــــانيات ... | 5 | 10-27-2008 04:42 PM |
| فضل شهر رمضان | بقايا الجرح | …»●[ أرواح أيمـــانيـــه ]●«… | 5 | 10-24-2008 05:40 AM |
 |
العرض الشجري