طاجن اللحمة الدايت بزيت الزيتون

المقادير

- اللحم : 250 غراماً (لحم بتلو بدون دهون)
- البصل : 100 غراماً (شرائح)
- طماطم : 100 غراماً (شرائح)
- الفلفل الملوّن : 100 غراماً (شرائح)
- الكراث : 50 غم (مقطع)
- الكرفس : 50 غم (مقطع)
- زيت الزيتون : 100 غراماً
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : مكعب (دايت)
- صلصة طماطم : 50 غم (دايت)
- الزعتر : رشّة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، والكرفس، والكراث، والفلفل الألوان، وقلبي المكونات حتى تذبل.
أضيفي مكعب مرق الدجاج، وصلصة الطماطم، والزعتر، وشرائح الطماطم.
تبّلي اللحمة بالملح والفلفل الأسود.
في مقلاة على النار، سخني القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي اللحمة وقلّبيها جيداً.
ضعي نصف كمية خليط الخضار في طاجن، ثم ضعي فوقه اللحمة، ثم طبقة ثانية من كمية الخضار المتبقية.
أدخلي طاجن اللحمة بزيت الزيتون في الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميه ساخناً.