صوص البيتزا البيضاء

المقادير
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : كوب وربع
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
- ملح البحر : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)
طريقة التحضير
في قدر على نار هادئة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وحركي بقوة حتى يسمك الخليط.
ارفعي الحرارة إلى متوسطة، وأضيفي الحليب ببطء مع الاستمرار بالتحريك كي لا يتكتل.
أضيفي بودرة الثوم، والتوابل الإيطالية، والملح، والفلفل الأسود، وحركي قليلاً.
اتركي الصلصة على نار هادئة لحوالي 4-5 دقائق حتى يثخن القوام.
أضيفي جبن البارميزان المبشور وحركي حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص جاهزاً للبيتزا.