خبز الشوكولاتة

المقادير
- طحين : كوبان ونصف
- خميرة : ملعقة كبيرة ونصف
- الزبدة : نصف كوب
- حليب : كوب (سائل ودافئ)
- سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
- كريمة : نصف كوب (طازجة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الخميرة في وعاء كبير الحجم، ثم أضيفي الحليب الدافئ واخلطي جيداً.
اصنعي فجوة في منتصف الخليط وضعي بها السكر، والملح، والزبدة، والكريمة الطازجة، ثم اخلطي المكونات وإدعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها لمدة ساعتين حتى تتخمر.
بعد أن تتخمر العجينة، ادعكيها مرة أخرى، وأضيفي إليها الشوكولاتة.
قطعي العجينة إلى 8 قطع متساوية الحجم، وإصنعي من كلّ قطعة شكلاً مستطيلاً.
حضري صينية فرن ووزعي قطع العجينة فيها، ثم غطيها واتركيها لترتاح لحوالي ساعتين.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني وجه الخبز بصفار البيض.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الخبز، ثم قدميه.