طريقة عمل كيك الموز المقلوب

المقادير
2 حبة بيض منفصلتين
¼ ملعقة صغيرة كريم التارتار
½ كوب زبدة غير مملحة ومذوبة
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
¾ كوب حليب
1 و ½ كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
¼ ملعقة صغيرة قرفة
للوجه:
4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 كوب سكر بني
3 – 4 حبات موز مقطعة بالطول
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية
ضعي ورق الزبدة على قالب كيك مستدير ثم رشيه برذاذ الطهي وضعيه جانباً
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي السكر البني وقلبيه جيداً حتى يذوب
اسكبي الخليط في قاع قالب الكيك ورتبي شرائح الموز فوقه ثم ضعي القالب جانباً
في وعاء كبير، اخلطي بياض البيض مع كريم التارتارواخفقي المزيج على سرعة عالية حتى تتشكل لديك قمم لينة ثمضعيه جانباً
في وعاء آخر كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام ناعماً ثم أضيفي صفار البيض، الفانيلا والحليبواخفقي الخليط حتى يتجانس
أضيفي الدقيق بالتدريج، ثم الملح، البيكينج باودر، الزنجبيل والقرفةوباستخدام سباتولا مطاطية، أضيفي مزيج بياض البيض فوق مزيج الدقيقواخفقي جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً
اسكبي الخليط في القالب المجهز، واخبزي الكيك لمدة 35 - 40 دقيقة أو حتى تتأكدي من النضج باختبار عود الأسنان
اتركي القالب يبرد جيداً، ثم اقلبيه برفق لإزالة الكيك
قطعي كيك الموز المقلوبلشرائح وقدميه.

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

سلمت الايادي

مبدعه دوما

ودي وشكري

قيمه جيده لمحتها من خلال هذا
الجلب المميز في
محتواه
ونال الاستحسان
والاعجاب التام والرضى

وكل هذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهور هذا الطرح بهذا الشكل

اتمنى تقديم المزيد والاستمرار عل
نفس المنوال


ولك كل احترامي وتقديري
واسعدك المولى

محمد الحريري

سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

الف شكر لكم على الروعة وجمال الانتقاء
سلمت يداكم على طرحكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه
وفي انتظاااار جديدكم
دمتم بسعاده لاتغادر روحكم

أنرتم سَمانا بـ جَمال العَطاء
سَلمت الأنامل وَدام وهج التَألق
كل الود والإحترام

:





















أطّروَحُة غّآمُرةَ
سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ

وصفه روووعه تسسّلم اياديك

محبتي

انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك