اللازانيا بالخضار واللحم

المقادير
- لتحضير الحشوة :
لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
الفطر : كوب (مقطع)
الجزر : 3 حبات (مبشور)
الذرة : كوب
صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الفلفل الحلو : 1 حبة
فلفل أسود : رشّة
أوريغانو : رشّة
ملح : ملعقة صغيرة
- لتحضير صلصة البشاميل :
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
طحين : نصف كوب (منخول)
حليب : 5 اكواب (سائل)
ملح : رشّة
الفلفل الأبيض : رشّة
- اللازانيا : باكيت
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
طريقة التحضير
اسلقي اللازانيا في قدر من الماء المملّح حتى تنضج نصف استواء.
لتحضير الحشوة: اقلي البصل بزيت الزيتون في قدر ثم أضيفي اللحم والجزر والذرة والفطر وقلبي المكونات.
نكّهي بالفلفل والملح وقلّبي بإستمرار حتى تنضج المكونات، ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيداً.
لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة على النار في قدر، ثم أضيفي الطحين وحركي جيداً، ثم اسكبي الحليب ونكهي بالفلفل والملح وحركي حتى يتماسك القوام.
ضعي كمية قليلة من البشاميل في قاع وعاء بايركس، ثم ضعي طبقة لازانيا ثم حشوة اللحم والخضار ومن ثم طبقة بشاميل.
كرّري العملية حتى تحصلي على 3 طبقات بحيث تكون الطبقة الأخيرة بشاميل، ثم رشي جبن الموزاريلا على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر وتتسبك وتنضج، ثم قدميها.

طرح رائع
يعطيك العافيه

أنرتم سَمانا بـ جَمال العَطاء
سَلمت الأنامل وَدام وهج التَألق
كل الود والإحترام

سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

‏

امتناني وشكري لك على هذا الطرح
محتواه جميل
ونال الاستحسان

وهذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهوره بهذا الشكل

لك كل احترامي وتقديري



اخوك
محمد الحريري

:





















أطّروَحُة غّآمُرةَ
سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ

انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك

قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي