بلاليط بحرينية

المقادير
- الزعفران : ملعقة صغيرة (منقوع في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن لمدّة لا تقل عن 5 دقائق)
- ماء ساخن : ليتر
- شعيرية : 220 غراماً
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ماء الورد : ربع كوب
طريقة التحضير
نحمّص الشعيرية في قدر صغير الحجم من دون زيت، حتى تكتسب اللون الذهبي الخفيف، وبعد ذلك نضيف ليتراً من الماء المغلي ونطهو الشعيرية لمدّة دقيقتين ثم نصفّيها من الماء.
نعيد الشعيرية إلى القدر من جديد، ونضيف إليها الزيت والسكر والهيل ومنقوع ماء الورد والزعفران. نحرّك خليط المكوّنات جيداً، ومن ثم نغطي القدر، ونتركه على نار متوسطة لمدّة ثلاث دقائق.
بعد ذلك، نخفّف النار تحت القدر، ونتركه لمدّة ربع ساعة حتى يجفَّ السائل كله. وإذا كانت الشعيرية في ذلك الوقت لا تزال قاسية، نضيف القليل من ماء الورد، ونواصل الطهو مع الحرص على عدم تركها على النار وقتاً أطول، لأن ذلك سيجعل الشعيرية لزجة وطرية.
يمكنكم تقديم البلاليط بمفردها، أو مع بيض مقلي يوضع فوقها، ثم يضاف الملح والفلفل.

عـــودالليل ,مياسه معجبون بهذا

كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة
بـــــ انتظار الجديد القادم


:
مع التحية والتقدير ..

قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع

كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة
بـــــ انتظار الجديد القادم


:
مع التحية والتقدير ..

يسلمو على المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إرتواء نبض

قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

يسلمو على المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

يسلمو على المرور

تسلم يمينك ع الطرح المميز لاعدمنـآك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مياسه

تسلم يمينك ع الطرح المميز لاعدمنـآك

يسلمو على المرور

:





















أطّروَحُة غّآمُرةَ
سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ