الكشرى الاصفر بالعدس 2020

المقادير:
- كوب أرز "مغسول ونظيف"

- 2 كوب عدس أصفر "مغسول ونظيف"

- 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة

- كمون

- ملعقة زيت

- 2 ثمرة بتنجان

- 6 بيضات

- 4 حبات بطاطس

- 4 حبات طماطم

- فلفل أخضر

- زيت للقلى

طريقة عمل الكشرى الاصفر بالعدس:
1- نقوم بخلط الأرز والعدس معاً فى إناء ثم نقوم بغسله جيداً للتخلص من النشا الموجودة فى الأرز.

2- نضع خليط الأرز والعدس على النار ولكن لابد من إضافة مياه عليه حتى تغطيه وتعلوه بمقدار 1 سم فقط

3- نضع ملعقة من الزيت والملح على الأرز والعدس

4- نغلق الإناء جيداً حتى تغلى المياه وتجف

5- نقوم بتقليبهما جيداً حتى ينضج كله

6- نغلق غطاء الإناء مرة أخرى ولكن مع تقليل النار جداً مجرد شعلة صغيرة

7- بعد 10 دقائق يكون الأرز والعدس قد نضج وجاهز للتقديم

8- يمكن تقديم مع الأرز والعدس مع البيض المسلوق حتى تكون الوجبة متكاملة