قوارب اللحم والصنوبر (الوصفة الصحية)

المقادير
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
فصا ثوم مهروسان
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
400 غ من لحم البقر الهبرة المفروم
حبة بندورة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقتا طعام من السماق
3 رقاقات من عجينة التارت : 2 كوب من الطحين ، رشة ملح، 4 ملعقة طعام زيت نباتي
بيضة مخفوقة قليلاً
ملعقتا طعام من الصنوبر
ملعقة طعام من البقدونس المفروم للزينة

التحضير
1- يحمى الزيت في قدر ويقلى فيه البصل والثوم والكمون، مع التحريك، حتى يذبل البصل.
ينقل هذا الخليط إلى وعاء متوسط الحجم ويخلط مع اللحم المفروم، والبندورة، والبقدونس
والعصير ونصف كمية السماق. يحرك الخليط جيداً.
2- يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت، وتدهن صينيتان بالزيت.
3-طريقة تحضير رقاقات العجين: يخلط الطحين مع الملح في وعاء ويزاد الزيت والماء تدريجياً ويعجن المزيج جيداً
4-تقطع كل رقاقة عجين إلى تسعة مربعات، ويدهن الطرفان المقابلان لكل مربع بالبيض المخفوق.
تسكب ملعقة طعام من الحشوة وسط كل مربع، ويطوى الطرفان المدهونان بالبيض مع بعضهما
ثم يقرص الطرفان الآخران غير المدهونين بالبيض على شكل قارب بحيث تظهر الحشوة في الوسط.
يرش القليل من الصنوبر فوق الحشوة الظاهرة للعيان.
5-تصف القوارب في الصينية، على أن تبعد عن بعضها مسافة 4 سم تقريباً.
تخبز القوارب في الفرن من دون غطاء لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمرّ وتنضج. يرش عليها البقدونس.
تقدم القوارب مع اللبن القليل الدسم والسماق.


تحتوي على 330 وحدة حرارية في الحصة الواحدة

سلمت يدياااااااتك
طرح جميل


يعطيك العاااافيه

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

طرح رائع

شكرا على طرح الموووووضوع
اختياارك رووووعه

سلمت الايادي لـ إختيارك الراقي
أعطر التّحايا وأطيب المنى وكلّ الاحترام

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغنــــــد

سلمت يدياااااااتك
طرح جميل


يعطيك العاااافيه

أسعدنــي حضوركم العطر الجميل
لاعدمت تواصلكم
دمتم بود وفرح ودمتم طيبن
تحياتى لكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الندى

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

أسعدنــي حضوركم العطر الجميل
لاعدمت تواصلكم
دمتم بود وفرح ودمتم طيبن
تحياتى لكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبضها حربي

طرح رائع

أسعدنــي حضوركم العطر الجميل
لاعدمت تواصلكم
دمتم بود وفرح ودمتم طيبن
تحياتى لكم