بان كيك الموز

المقادير:
¾1 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
2 بيضة
¼1 كوب حليب سائل
4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
2 ثمرة موز، شرائح


طريقة عمل بان كيك الموز :
ضعي كل المكونات الجافة معاً في وعاء وامزجيها جيداً.
ضعي باقي المكونات معاً (ما عدا الموز) في وعاء آخر واخفقيها جيداً.
اضيفي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واضيفي الموز، وقلّبي جيداً حتى تتجانس كل المكونات تماماً.
حمّي مقلاة غير لاصقة على النار وامسحيها بمنديل مبلل بالزيت.
ضعي مقدار نصف كوب من المزيج في المقلاة وحركيها حتى تغطي القاع تماماً.
عند ظهور الفقاقيع على سطح البان كيك اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها لمدة دقيقة.
ارفعيها من المقلاة وكرري آخر خطوات مع باقي كمية العجين.