كيك الشوكولاتة الخفيف بصوص الشوكولاتة

المقادير
– طحين : كوبان
– سكر : كوبان
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بودرة الكاكاو : تلت كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– لبن زبادي : كوب
– البيض : 3 حبات
– الماء : كوب
– الزبدة : نصف اصبع (50 غم، لصوص الشوكولاتة)
– سكر : ربع كوب (لصوص الشوكولاتة)
– بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (لصوص الشوكولاتة)
– القشدة : علبة (لصوص الشوكولاتة)
طريقة التحضير
1. تخلط كل المقادير الجافة معاً.
2. يخفق الزيت مع السكر والبيض والفانيلا ثم يضاف اللبن الزبادي و الماء مع الخفق حتى يصبح متجانسا.
3. نضع المقادير الجافة على الخليط السائل بالتدريج و تخلط جيداً حتى تمتزج وتصبح عجينة متماسكة القوام.
4. يضاف خليط الكيك إلى صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالطحين وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتترك لتبرد.
5. تخلط مقادير الصوص على النار بدون القشطة، حتى يتجانس الخليط ونضيف القشطة عند إطفاء النار وتترك لتبرد قليلاً.
6. تغطى الكيكة بصوص الشوكولاتة وتقدم.