كوكيز بخليط الكيك

المقادير :

1/2 كوب زبدة
1 بيضة
1 ظرف قهوة مذوّب في ملعقتان كبيرتان من الماء
1 ملعقة كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 علبة خليط كيك بنكهة الشوكولاتة
2 كوب حبيبات شوكولاتة سوداء



طريقة التحضير :

بداية حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية و أخفقي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي البيضة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات و من ثم زيدي القهوة، الزيت والفانيليا ثم اخلطي من جديد لتتداخل المكونات قومي بعد ذلك بأضافة خليط الكيك على دفعات مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك.

الان زيدي حبيبات الشوكولاتة ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتجانس و من ثم خذي مقدار من الخليط، كوّريه بواسطة يديك ثم صُفيه في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة بعذ ذلك أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تنضج أقراص الكوكيز.

بالنهاية أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم صُفي الكوكيز في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.