الله يحييك معنآ هـنـا


 
العودة   منتديات قصايد ليل > ..✿【 تفاصيــــلــي و أشيائيـــــي 】✿.. > …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
 

…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. }

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-25-2017   #1
 
الصورة الرمزية ضامية الشوق
 

افتراضي طريقة عـــمل الكـــمونية

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://weziwezi.com/wp-content/uploads/2017/03/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9.j pg');border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:3px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


مقادير الكمونية على الطريقة الليبية

  • كيلو من الكبدة مقطعة مكعبات.
  • 4 حبات بصل مفرومة ناعم.
  • 3 قرون فلفل أخضر حار مفروم.
  • 3 حبات طماطم حمراء كبيرة الحجم مفرومة.
  • ملعقة و نصف من الكمون المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • 8 ضروس من الثوم مفروم ناعم..
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة تحضير الكمونية
  • ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اتركيه حتى يحمى ثم أضيفي إليه البصل المفروم و قلبيه مع رشة من الملح ثم أضيفي إليه قطع الكبدة و الكمون المطحون و الثوم المفروم وقلبيه لمد 3 دقائق حتى تمتزج نكهة الثوم مع الكبدة.
  • أضيفي الفلفل الأخضر المفروم و الطماطم المفرومة و قلبيه على نار متوسطة الحرارة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الفلفل و الطماطم.
  • أضيفي الكزبرة المفرومة و البهارات المشكلة و قلبي لمدة دقيقتين حتى تندمج النكهات معا.
مقادير الكمونية على الطريقة السودانية

  • ربع كيلو من الكرشة مغسولة.
  • ربع كيلو من الأمعاء المنظفة.
  • ربع كيلو من الطحال مغسول.
  • ربع كيلو من الرئتين.
  • ربع كيلو من الكبدة مقطعة.
  • ربع كيلو من لحم الخروف مقطعة حسب الرغبة.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
  • حبة طماطم مفرومة ناعم.
  • 3 ضروس من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي..
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف كوب كبير من الخل الأبيض.

طريقة تحضير الكمونية
  • ضعي الماء في وعاء على النار ثم أضيفي إليه الكرشة و الطحال و الرئتين و الأمعاء و اتركيه على النار حتى يغلي ثم صفيه من الماء.
  • ضعي خليط الكرشة في وعاء و أضيفي إليه كوب الخل و افركيه حتى يصبح المكونات نظيفة ثم اغسليه وضعيه في مصفاة.
  • ضعي الكرشة و الطحال و الأمعاء و الرئتين في وعاء به ماء واتركيه يغلي لمدة ساعة حتى تنضج.
  • ضعي وعاء على النار و أضيفي إليه السمن و اتركيه حتى يذوب ثم اضيفي البصل المفروم و اتركيه حتى يذبل.
  • قطعي الكرشة و الطحال و الأمعاء و الرئتين و اللحم إلى قطع حسب الرغبة ثم ضعيهم مع البصل و قلبي، ثم أضيفي الملح و الثوم و الكمون و بالبهارات و قلبي ثم أضيفي الكبدة و الفلفل المفروم و قلبي ثم أضيفي الطماطم و اتركيها على النار حتى تنضج.
طريقة تقديم الكمونية

  • ضعي الكمونية في أطباق للتقديم.
  • قديمها كطبق جانبي مع الخبز.
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]



[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]



الموضوع الأصلي : طريقة عـــمل الكـــمونية || الكاتب : ضامية الشوق || المصدر : منتديات قصايد ليل

 

التوقيع:



مشكوره قلبي ضوى الليل على تصميم مميز ربي يسعدك يارب

  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #2
 
الصورة الرمزية كـــآدي
 

افتراضي

طرح جميل
عوافي


التوقيع:




القلب يميل لـ من يجتهد في احتضانـه
واستيعابـه ، واحتـواءه ، يميل لمن يصارع
العالـم لأجلـه ، من يشتاقه بلا سـبب
ويأتيـه بلا سـبب ، من يبقى بجواره للأبد
  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #3
 
الصورة الرمزية طهر الغيم
 

افتراضي

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ


التوقيع:
  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #4
 

افتراضي

سلمت ايدك


التوقيع:

ٳل̨هي جملني بحلتين قلب رحيم وعقل حكيم ...




  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #5
 
الصورة الرمزية عـــودالليل
 

افتراضي

جميل الطرح والاجمل
جمال الاختيار العذب


شهادتي في شخصك الكريم مجروحة

لك
تحياتي ولك شكري وتقديري


اخوك
محمد الحريري


التوقيع:
مهم جدآ
قرار بخصوص احتساب المشاركات وتوضيح مفصل
بالاضافة لشروط استخدام الخاص وصندوق المحادثات

تفضلوا بالدخول

طريقة احتساب المشاركات وكيف تحصل على مشاركات اضافيه بنجاح - منتديات قصايد ليل

قوانين استخدام الشات والرسائل الخاصة - منتديات قصايد ليل
  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #6
 
الصورة الرمزية ملكة الجوري
 

افتراضي

؛؛ تَحية طيبة ونقٌية
أقدمٌ لكـ بآقـة وردْ ومحبـة
ودوٍمآ أترٍقبٌ آلمَزٍيدْ من مواضيعكـ الراقية ،،


التوقيع:



  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #7
 
الصورة الرمزية نجم أبو أحمد
 

افتراضي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي


التوقيع:


  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #8
 
الصورة الرمزية ضامية الشوق
 

افتراضي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
عناق


التوقيع:



مشكوره قلبي ضوى الليل على تصميم مميز ربي يسعدك يارب

  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #9
 
الصورة الرمزية ضامية الشوق
 

افتراضي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ارتواء نبض


التوقيع:



مشكوره قلبي ضوى الليل على تصميم مميز ربي يسعدك يارب

  رد مع اقتباس
قديم 10-25-2017   #10
 
الصورة الرمزية ضامية الشوق
 

افتراضي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
غزلان


التوقيع:



مشكوره قلبي ضوى الليل على تصميم مميز ربي يسعدك يارب

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الكـــمونية, عـــمل, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل التوبيكات عـــودالليل …»●[قصايدليل لعالم الجوالات بجميع انواعها]●«… 24 07-17-2011 05:20 AM
طريقة سريعة لتبييض الركب والاكواع!! كامل الأوصاف …»●[غروركــ مصدرهـ روعة جمــالكــ]●«… 16 04-26-2009 01:22 AM
طريقة تركيب الباترن للفوتوشوب .. نادر الوجود …»●[برامج ودروس الفوتوشوب وملحقاته وصور للمصممين 2 02-18-2009 05:47 PM
صوركيك مع طريقة تحضيرها εϊз šαđέέм εϊз …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… 10 01-08-2009 11:47 AM
.•.°.•ஐ• [ \\ طريقة .. ـ ع ـملـ .. توبيكآآتـ .. الـ Msn {مضمونهـ } \\ ] •ஐ.•.°.• آســـئله …»●[قصايدليل لعالم الجوالات بجميع انواعها]●«… 1 09-18-2008 08:20 AM

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية