بسبوسه

المقادير : • 2 كوب سميد ناعم . • 1 كوب زبادى . • 1 ونصف كوب سكر . • 2 ملعقة سمن . • 2 ملعقة بيكنج بودر . • 2 ملعقة طحينة بيضاء . • ¼ كوب لوز مقشر . • 2 كوب شراب مضاف اليه 2 ملعقة سمن . طريقة التحضير : 1. يدعك السميد والسكر وملعقة كبيرة سمن ومضاف اليه البيكنج بودر ويعجن بالزبادى . 2. تدهن صينية مستطيلة بالسمن والطحينة ثم تصب فوقها العجينة وتساوى باليد وتقطع مربعات ويجمل كل مربع بواحدة لوز . 3. تزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¾ ساعة حتى يحمر الوجه ثم تسقى بالشراب الدافئ وهى ساخنة ثم توضع مرة أخرى فى الفرن الساخن لمدة 5 دقائق ثم تترك حتى تبرد وتقطع قطعا مربعة وتقدم